桂鱼尽量少吃的原因：
一、季节性供应问题
桂鱼在某些季节可能较为稀缺，因为它们的生长周期和繁殖季节较为特定。大量捕捞可能导致种群数量减少，影响生态平衡。因此，建议在非繁殖季节谨慎消费。
二、重金属污染风险
部分水域可能存在重金属污染问题，桂鱼作为底栖鱼类，有可能吸收这些污染物。长期大量摄入可能对人体健康造成潜在威胁。
三、营养过剩问题
桂鱼肉质鲜美，营养丰富，但脂肪含量相对较高。对于需要控制热量摄入的人群，过量食用可能导致营养过剩和肥胖风险增加。因此，应当适量食用，避免过量。
四、野生与养殖品质差异
野生桂鱼品质优良，但可能存在来源不明、药物残留等问题。而养殖桂鱼虽然品质有所保证，但在养殖过程中可能使用饲料和添加剂，对健康可能产生一定影响。建议选择正规渠道购买，适量食用。
综上所述，桂鱼虽然美味，但由于季节供应、潜在污染、营养过剩以及品质差异等问题，建议尽量少吃。在享受美食的同时，更要关注自身健康，适量食用桂鱼，确保健康安全。同时，选择正规渠道购买，确保食品质量。