安平镇位于柘城县西南，与鹿邑县、淮阳县、太康县相邻，是柘城县与周口市的交汇点，铁关乡并入后，成为柘城县第一大镇。这里承载着丰富的历史记忆，如大毛战国墓群和青堆的古老历史。
史洼新村的建设展现了安平镇的新篇章，残疾人事业也在发展。村民们自主建设的史洼新村，以其整齐划一的房屋设计和规划中的公共设施，呈现出现代化的居住环境。96户村民已经迁入，100多户村民也将陆续入住，他们以新村命名，告别过去的水患困扰和交通不便。这里曾饱受水患，低洼地势使史洼村成为"空心村"，但新村的建设正改变这一切。
去年10月，村民们在了解了社会主义新农村建设理念后，决定在老村东南1公里处建设新村。他们自行出资，遵循统一设计，建设出每户4间正房、2间偏房的住宅，预计5年完成。新村将节约大量土地用于农业，同时提供更好的生活条件。
在新村建设中，19岁的刘盈盈在柘城清君调味品厂找到了工作，这是一家为残疾人提供就业机会的企业，已发展为年产能3.5万吨，产品畅销多地。清君调味品厂的成功吸引了市领导的关注，他们鼓励工厂进一步发展，同时，名流饮品有限公司采用传统工艺酿制的"酩馏"酒也取得了市场成功，带动了周边村庄的经济发展。
安平镇的招商引资带来了众多特色企业，如名流饮品有限公司等，它们的引入为镇域经济注入了强大动力。近年来，多个投资项目的落地，总计资金3.2亿元，预示着安平镇的经济正快速腾飞。
安平镇位于柘城县西南部，距县城18公里，东北与皇集乡接壤，地处鹿淮柘太四县交界处，商周公路贯穿南北，涡河横贯东西，是豫东地区主要农副产品及各类商品交易的集散地之一。安平镇总面积87平方公里，辖21个行政村，83个自然村，209个村民组，50214亩耕地，63000人。该镇属省重点贫困乡镇。安平镇代码：411424105。