淮安本地人推荐品尝淮扬菜的饭店有很多，其中比较知名的有：清宴园、淮安人家、珍宝舫等。这些饭店在烹饪淮扬菜方面都有很高的技艺和口碑，因此备受当地人的推崇。
清宴园是淮安市的一家老字号饭店，拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。这里的淮扬菜品做工精细，口味正宗，特别是清炖鳝鱼、蟹粉狮子头等招牌菜，更是让人回味无穷。此外，饭店的服务也非常周到，让人感到宾至如归。
淮安人家则是一家以本地特色菜为主的饭店，其淮扬菜品颇受好评。这里的菜品以清淡、细腻、鲜美著称，如清炒虾仁、葱油鲈鱼等，都是淮安人家的招牌菜。此外，饭店的装修和环境也非常雅致，适合家庭聚餐或商务宴请。
珍宝舫则是一家较为高端的饭店，主打高档淮扬菜品。这里的菜品不仅做工精细，而且食材都非常优质，如鲍鱼、鱼翅等高档食材都是常客。珍宝舫的装修也非常豪华，服务更是无微不至，适合高端商务宴请或重要场合的用餐。