泡酒最好使用高度纯粮食白酒。
详细解释：
1. 高度纯粮食白酒的特点
高度纯粮食白酒是泡制药酒的最佳选择。这种酒的酒精浓度适中，一般在50度至60度之间，能够有效地提取和溶解药材中的有效成分。同时，纯粮食白酒中的微量元素和营养物质更容易与药材相互作用，形成有益人体的有机化合物。
2. 高度纯粮食白酒的泡制效果
高度纯粮食白酒在泡制过程中，能够通过酒精的渗透作用将药材中的有效成分充分溶解。同时，白酒的醇香能够和药材的气味相融合，使得泡制的药酒更加醇厚，口感更佳。此外，高度酒精还能够起到防腐和长期保存的作用。
3. 其他酒种不太适合泡酒的原因
相对于高度纯粮食白酒，低度酒或者调制酒不太适合用于泡酒。低度酒的酒精浓度较低，无法充分提取药材中的有效成分；而调制酒由于其成分复杂，可能含有添加剂，与药材相互作用后可能产生不确定的化学反应，影响药效。因此，为了确保药酒的质量和效果，建议选择高度纯粮食白酒进行泡制。
总的来说，泡酒最好使用高度纯粮食白酒，既能够充分提取药材中的有效成分，又能够保证药酒的质量和口感。在泡制过程中，还需要注意药材的选择、泡制时间等因素，以确保药酒的效果和安全性。