还原性物质包括：硫酸亚铁、氯化亚铁等含氧化合物；葡萄糖等糖类物质；铁、锌等金属单质。
还原性物质是指具有能够把其他物质氧化回来的性质，也就是具有能够把其他物质中的氧元素还原成氧气的特性。它们常常被用于化学反应中的还原剂，可以中和氧化剂的作用，使氧化反应得以进行。以下是对几种常见还原性物质的
一、含氧化合物类还原性物质，如硫酸亚铁和氯化亚铁等。这些化合物中含有可被氧化的元素，如铁元素。在化学反应中，它们可以失去电子，从而使其他物质得到电子而发生还原反应。
二、糖类物质也具有还原性，以葡萄糖为例。葡萄糖分子中含有多个羟基和羰基等官能团，这些官能团使得葡萄糖可以与一些氧化剂发生化学反应，表现出还原性。
三、金属单质如铁、锌等也是常见的还原性物质。这些金属单质在化学反应中通常会被氧化，表现出强烈的还原性质。特别是在与酸反应时，它们可以释放出氢气并发生氧化反应，从而表现出还原性。
这些还原性物质在化学工业、食品加工、金属冶炼等领域都有广泛的应用。在化学反应中，它们发挥着至关重要的作用，帮助维持反应的平衡和进程。