鲜海参和干海参买那种？
我主要是给老婆怀孕的时候吃的。看了很多资料，说啥的都有。有的说鲜海参营养不易吸收，干的加工以后容易吸收。还有的说干海参加工后把营养都流失掉了。
甚至有说鲜海参里面有毒素之类的。
请问哪位真正了解的给个说法？最好能简单解释一下。
青岛哪里比较放心？小金？
鲜海参都不好吗？我看青岛有不少卖的。
干海参感觉太麻烦了。
我建议，有条件的话购买鲜海参，干海参里有的营养鲜海参全部都具备，干海参的加工还会损失营养，而且干海参加工复杂，就像阿胶一样，专业人员也很难从成品鉴别制作流程是否规范，是否有较多的营养流失，或是含有一些对身体有害的成分。而且，干海参的加工，必然耗费大量人力物力，价格必然要比鲜海参高得多。
首先，所谓鲜海参不容易吸收，主要是因为鲜海参蛋白质组织比较紧密，直接煮食且时间少的话，会缩成一团，胃口并不一定能够完全将其磨碎。而干海参经过晒凉烘干，再反复水发，就会比较软，仅此而已。鲜海参可以经过长时间的蒸煮也达到同样的效果，或者干脆按照干海参的方式发制，这样就跟干海参发好的效果也是一样的。还有一种方法就是鲜海参煮熟后，直接放入暖瓶中，直到用筷子无法加起，也比较省时省力。
其次，干海参之所以加工成干品，是因为海参非常不易保存，而且会自己融化，就是煮熟以后遇到油污等污染，还是会融化，所以想要远销别的城市，不得已才这样做的，你既然是青岛人，就完全没有必要吃干海参。而且鲜海参的年龄和品质很容易用肉眼直接识别。
一次性买的多了，可以放盆海水，养几天都没有问题的。
还可以选择购买拉缸盐（盐渍）海参，比较居中
首先，所谓鲜海参不容易吸收，主要是因为鲜海参蛋白质组织比较紧密，直接煮食且时间少的话，会缩成一团，胃口并不一定能够完全将其磨碎。而干海参经过晒凉烘干，再反复水发，就会比较软，仅此而已。鲜海参可以经过长时间的蒸煮也达到同样的效果，或者干脆按照干海参的方式发制，这样就跟干海参发好的效果也是一样的。还有一种方法就是鲜海参煮熟后，直接放入暖瓶中，直到用筷子无法加起，也比较省时省力。
其次，干海参之所以加工成干品，是因为海参非常不易保存，而且会自己融化，就是煮熟以后遇到油污等污染，还是会融化，所以想要远销别的城市，不得已才这样做的，你既然是青岛人，就完全没有必要吃干海参。而且鲜海参的年龄和品质很容易用肉眼直接识别。
一次性买的多了，可以放盆海水，养几天都没有问题的。
还可以选择购买拉缸盐（盐渍）海参，比较居中
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2011-04-14
您好，孕妇吃海参的话最好从怀孕3个月开始到7个月的时候食用。如果自己会发制海参的话建议食用干海参，干海参加工过程中会有一定的营养流失，主要的营养元素还是大部分保留，如海参皂甙，刺身粘多糖，胶原蛋白，微量元素等。海参中的毒素，其实是海参中的海参皂甙又称海参素，他对人体有有抗老化，抗辐射，抗疲劳等作用。希望对您有帮助。
推荐食用大连晓芹海参 地址：青岛闽江路189号晓芹专卖店
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第2个回答 2011-04-14
现在市面上90%都是干海参，一是干海参方便，二是鲜海参营养成分很难为人体吸收，而且鲜海参只能保存3-6小时，不及时处理的话海参会化掉的。
第3个回答 2011-04-14
海参毒素是好东西哈。。。。。防癌抗癌极品！
还是买干海参吧 自己学发泡 很容易
为老婆为宝宝干活还有乐趣
我父亲身体不好 我常年给他发干海参 每天一只
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