杏仁就是榛子吗?

怎么看起来差不多 。。

杏仁不是榛子。

主要区别如下:

一、所属科目不同:

1、杏仁为蔷薇科(Rosaceae)落叶乔木植物杏(Prunus armeniaca L、)或山杏的种子。

2、榛子是木本油料树种,为榛科榛属植物。

二、产地不同:

1、杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种,主要分布于我国北方,以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。

2、榛子分布很广,亚洲、欧洲及北美洲的温带均有榛树分布。

三、主要价值

1、杏仁液能降低气管对氨水刺激的敏感性,对抗组胺、乙酰胆碱、氯化钡对气管平滑肌和肠平滑肌的兴奋作用,并有加快大肠蠕动作用。

2、榛子虽富含油脂,但却可降血压血脂、保护视力、延缓衰老。它丰富的油脂也宜于其中的脂溶性维生素被人体吸收,是体弱、易饥饿、病后体虚人群的佳选。

扩展资料:

榛子营养分析

榛仁营养丰富,含多种营养素,其成分主要存在于榛子壳和榛子种仁里。

1、蛋白质:榛仁中蛋白质含量较高。且还含有人体所需的8种氨基酸(赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸),且含量远远高于核桃等。

2、脂肪:果仁含油脂量高,且多为不饱和脂肪酸,味清香,口感好。另外,榛子含有甾醇,天然植物甾醇对人体具有重要的生理活性作用,能够抑制人体对胆固醇的吸收,促进胆固醇降解代谢,抑制胆同醇的生化合成。

3、碳水化合物:榛仁中碳水化合物含量16%左右。蔗糖在榛子的口感和风味特色中起了很重要作用。

4、维生素:榛仁中胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富。

5、矿物质:榛子中各种矿物质元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。

6、色素:榛壳含有大量符合绿色食品需求的天然色素,同时它还是一种能源与环保领域研究的生物质原料,此外,粉粹后的榛子壳是很好的有机肥原料。

7、膳食纤维:榛仁含有一定的膳食纤维,其对保障人类健康,延长生命有着重要作用。

参考资料来源:百度百科-杏仁

参考资料来源:百度百科-榛子

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第1个回答  推荐于2017-09-26

杏仁果长在短距(short spur)上,具有未成熟的外观。当果实成熟时,它绿色的外壳会裂开,而显露出包在粗糙外壳中的核仁,核仁为黄色且有很多小洞,外壳为坚硬的木质。 杏仁果为扁平卵形,一端圆,另一端尖,覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质,不含淀粉,磨碎、加压后,榨出的油脂,大约是本身重量的一半,杏仁油为淡黄色,虽然没有香味,但具有软化皮肤的功效。

 


 

榛子(zhēn zǐ)是重要的坚果树种之一,是木本油料树种,为榛科榛属植物,全世界有16种,主要分布在亚洲、欧洲和北美洲。果形似栗,卵圆形,有黄褐色外壳。种仁气香、味甜、具油性,秋季成熟采、收。主产地土耳其,在我国,榛子的大面积栽培种植比较少,但东北、华北的广大山区,都有野生品种,当地人采集来作为山货出售。

第2个回答  2011-04-24

肯定不一样啊

这是榛子

第3个回答  2011-05-05
杏仁不是榛子哦,榛子和栗子有点像的。
第4个回答  2011-04-24
肯定不是,口味一样。
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