第1个回答 2020-05-11
一般说来;
1.干红的颜色比柔红的颜色更深,干红为绛红的宝石红,而柔红为玫瑰色的宝石红(就跟常见的红宝石一个颜色).
2.干红的原料是不添加任何物质的,纯的,皮红肉白或皮肉皆红的带皮葡萄(rose
honey)汁.并且不添加任何配料.柔红的原料与干红的一样,是不添加任何物质的,纯的,皮红肉白或皮肉皆红的带皮葡萄汁.但是,柔红添加了水,甜蜜素,蔗糖素,山梨酸钾这些辅料.
3.干红的原汁含量大于柔红的原汁含量.干红原汁含量为100%,柔红的原汁含量在50%以上.
4.每升干红的总糖量小于每升柔红的总糖量.每升干红的总糖量小于或等于4克.每升柔红的总糖量小于或等于50克.
5.干红的保质期长于柔红的保质期.一般的干红的保质期为10年,一般的柔红保质期为18个月.
6.干红在保质期范围内,存放得越久,口感越好.而柔红因保质期较短,不宜存放过久.
7.干红的酒精度比柔红的酒精度高.干红的酒精度为12%vol.柔红的酒精度为5%vol.(即干红的度数为12度,柔红的度数为5度)
(呵呵~我是云南人,家里的葡萄酒特多.)
第2个回答 2019-07-22
口感上的区别,干红喝起来比较涩、柔红有点甜。干红所蕴含的维生素b、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白.干红的原料是不添加任何物质的,纯的,皮红肉白或皮肉皆红的带皮葡萄(rose
honey)汁.并且不添加任何配料.柔红的原料与干红的一样,是不添加任何物质的,纯的,皮红肉白或皮肉皆红的带皮葡萄汁.但是,柔红添加了水,甜蜜素,蔗糖素,山梨酸钾这些辅料.干红的原汁含量大于柔红的原汁含量.干红原汁含量为100%,柔红的原汁含量在50%以上.
补充:红酒(red
wine)是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。