常见奶酪的名称与区别

Question

如题所述

Answer 1

常见奶酪的名称与区别

纽夫夏特尔

这种柔软的白色奶酪看起来与卡门贝尔奶酪相似，但有多种形式、形状和大小。与类似的奶酪不同，纽夫切特奶酪的质地呈颗粒状。

潘尼尔奶酪

是一种新鲜奶酪，原产印度，常用于南亚菜肴中。它潮湿柔软，质地易碎，制作过程与乳清干酪相似。

帕尔玛干酪质地坚硬，有果味和坚果味。它可以磨碎放在意大利面上，用于汤或其他。

辣味杰克奶酪

是蒙特利杰克的一个品种，用胡椒和其他蔬菜和香料调味，使它有一种活力。虽然这种半软奶酪是辛辣的，但它也是黄油味的。因此，它很适合搭配烤玉米饼、汉堡包等。

波萝伏洛干酪

这种半硬奶酪呈淡黄色至白色，有甜味。它有烟熏和无烟两种，是许多人的三明治主食。

里科塔

这种新鲜奶酪比平底干酪要光滑，虽然很结实，但并不坚硬。它的味道很淡，适合搭配从宽面条到奶酪蛋糕的菜肴。

瑞士奶酪

实际上是一种奶酪的通用名称'包括埃门塔尔和瑞士婴儿品种。它的洞和浅黄色是公认的。它和水果、蔬菜和三明治搭配很好。