甘南最经典旅游线路有以下几条：“甘南环线”线路、“甘南草原”线路、“甘南文化”线路、“甘南探险”线路等。
一、“甘南环线”线路
这是甘南经典的旅游线路之一，全程约1000公里，穿越了甘南的各大景区和重要城镇。从兰州出发，途经夏河、迭部、合作、舟曲、临潭、卓尼、舟曲、夏河等地，返回兰州。沿途可以欣赏到甘南的壮美自然风光和独特的藏族文化。
二、“甘南草原”线路
这条线路主要是游览甘南的草原景区，包括青海湖、桑科草原、茶卡盐湖和祁连山等。沿途可以欣赏到大片的草原和壮美的自然风光，还可以体验牧民的生活和文化。
三、“甘南文化”线路
这条线路主要是游览甘南的历史文化遗迹和藏族文化景点，包括甘南州博物馆、郎木寺、扎尕那、色达寺、拉卜楞寺等。沿途可以了解到甘南丰富的历史文化和独特的藏族文化。
四、“甘南探险”线路
这条线路主要是游览甘南的自然景点和探险项目，包括祁连山、夏河峡谷、迭部山谷、格尔木湖等。沿途可以进行徒步、露营、攀岩、滑雪等探险项目，感受自然的魅力和挑战自己的极限。
甘南值得一游的景点：
1、夏河拉卜楞寺景区：夏河拉卜楞寺景区是国家AAAA级旅游景区，国家重点文物保护单位，是“中国最大的十大宗教寺院”和中国藏传佛教格鲁派（黄教）六大宗主寺之一。位于夏河县城以西的大夏河之滨。被誉为“世界藏学府，中国拉卜楞”。
2、临潭冶力关景区：临潭冶力关景区是国家AAAA级旅游景区，国家级森林公园，省级风景名胜区，甘肃省十大旅游景区。位于临潭县东北部冶力关镇，景区山水秀美，被誉为“生态大观园”。
3、卓尼大峪沟景区：卓尼大峪沟景区是国家AAAA级旅游景区，国家级森林公园，省级地质公园。位于卓尼县木耳镇，距卓尼县城30千米。景区自然风光奇特，以山雄、石奇、水丽、林秀著称。
以上内容参考：百度百科-甘南藏族自治州
以上内容参考：百度百科-拉卜楞寺