帝王蟹三种家常做法如下：
清蒸帝王蟹，原料：帝王蟹一只、姜、蒜、辣椒、酱油、黄酒、盐，做法：把帝王蟹钳子上的毛须清理干净，用毛刷清洗帝王蟹的腿和身体，蒸锅加水，放上帝王蟹，大火蒸10分钟，取出，配以姜末、蒜泥、辣酱等调料即可食用。
咖喱帝王蟹，原料：帝王蟹、咖喱粉、椰子汁、洋葱、红椒、姜末、盐、鸡精，做法：将帝王蟹清理干净剁成小块，用咖喱粉腌制一下，将锅烧热，加点油，放入帝王蟹，煎至两面微黄，加入姜末、辣椒翻炒，倒入椰子汁，放盐、鸡精调味即可。
香辣帝王蟹，原料：帝王蟹、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、糖、辣椒油，做法：将帝王蟹清理干净，剁成小块，用料酒、盐腌制一下，锅烧热加油，放入帝王蟹煎至两面金黄，放入葱姜蒜和干辣椒段，烹入料酒生抽老抽翻炒均匀，放入糖和辣椒油炒匀即可。
以上是三种帝王蟹的家常做法供您参考，注意，在处理帝王蟹时要注意安全，避免被螃蟹夹伤。