第1个回答 2007-05-07
苏子叶解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。新鲜的苏子叶香气浓郁，再配上可口的肉馅，真的是很棒的料理搭配！一起来看看韩式苏子叶煎饼吧！
份量：4人
时间：1小时
热量：0卡路里
难点：中
材料：
苏子叶20片，牛肉末40克，葱末1大匙，蒜末1/2大匙，酱油1/2大匙，香油1/2大匙，胡椒粉少许，面粉2大匙，鸡蛋2个，盐少许，食用油。
做法：
1 牛肉末用葱末、蒜末、酱油、香油、胡椒粉搅拌均匀，使之入味。
2 苏子叶的一面上抹面粉，上面铺平（1）的牛肉末，顺着长度折一半，成半月形。
3 （2）的苏子叶两面抹上面粉，再穿上蛋液。
4 锅中烧油，放入（3）的苏子叶饼，用中火煎熟。
Tips： 用鱼肉做馅也可以。