1、品种法：又称简单法，指以产品品种作为成本计算对象归集和分配生产费用，计算产品的成本。
这种方法适用于单步骤、大量生产的企业，如发电、供水、采掘等，这类企业产品品种单一，生产过程较短，又无在产品，成本计算比较简单，汇集的生产费用即为完工产品的总成本，除以产量就是单位成本。
这种方法也适用于不要求计算半成品成本的多步骤、大批量生产的企业，如水泥、造纸、制糖等，这类企业期末若有在产品，还要将生产费用在完工产品和在产品之间进行分配。
品种法是计算产品成本最基本的方法。
2、分批法：指以产品的批别为产品成本计算对象，归集生产费用，计算产品成本的一种方法。
分批法亦称定单法，适用于单件、小批生产的企业，如造船、重型机器制造、精密仪器制造等。
分批法的主要特点是所有的生产费用要分别产品的定单或批别来归集，成本计算对象是购买者事先订货或企业规定的产品批别，按照每一张订单或每一批产品设置成本明细账（即成本计算单），分别成本项目登记所发生的生产费用，月末未完工的订单就是在产品，成本明细账上归集的成本费用总额就是产成品成本。因而，这种方法只需在各种产品之间分配费用，而不存在费用在完工产品和在产品之间分配的问题。
根据分批法的要求，在订单完工后计算产成品成本，所以成本计算是非定期的，也就是说，在分批法下，成本计算期与生产周期一致而与会计核算的报告期不一致。
3、分步法：指按照生产过程中各个加工步骤（分品种）为成本计算对象，归集生产费用，计算各步骤半成品和最后产成品成本的一种方法。
适用于连续加工式生产的企业和车间，如冶金、纺织等。在这类企业中，生产的工艺过程是由一系列连续加工步骤所构成，从原材料投入生产，每经过一个加工步骤都要形成一种半成品，这些半成品是下一步骤的加工对象，直至最后一步生产出完工产成品。
分步法下，连续加工式的生产，生产过程较长过程中的各个步骤可以间断，月终计算成本时，各步骤均有在产品，因此要将费用在半成品（最终步骤为产成品）和在产品之间进行分配，各步骤的半成品及其成本是连续不断地向下移动的，各步骤成本的结转采用逐步结转和平行结转两种方法。
逐步结转法还可分为综合结转和分项结转，综合结转需要进行成本还原，分项结转则不必进行成本还原。
平行结转法对上一步骤的半成品成本不进行结转，只计算每一步骤中应由最终完工产品成本负担的那部分份额，然后平行相加即可求得最终完工产品的成本。
在连续式复杂生产的企业中，半成品具有独立经济利益的情况下，成本计算不宜选择平行结转分步法，应采用逐步结转分步法。
企业可以根据生产经营特点、生产经营组织类型和成本管理要求，自行确定成本计算方法。通过对各项费用的分类、归集和分配，求得月末在产品的成本和完工产品的成本。本月完工产品的成本，应从“生产成本”科目的贷方转入有关科目：
结转完工入库的产成品成本，
借：产成品
贷：生产成本
结转完工入库的自制材料、工具、模具等的成本，
借：原材料
贷：生产成本
结转为在建工程提供的劳务费用
借：在建工程
贷：生产成本
经过上述转账后，“生产成本”科目的月末余额即为在产品成本。
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