【教学内容】《物质发生了什么变化》是教科版小学科学六年级下册第二单元《物质的变化》的第二课。本课内容分为“混合沙和豆子”、“观察白糖的变化”两部分.【教学目标】1.知识与技能通过混合、分离沙和豆子，加热白糖的实验使学生懂得物质的变化可以划分为物理变化和化学变化两类，它们的区别在于是不是产生了新的物质。2.过程与方法:引导学生学习用筛网分离沙和豆子的混合物和用蜡烛给白糖加热。3.情感态度与价值观:①培养学生养成细心观察并及时记录的习惯。②体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象，对于得出正确结论是重要的。【教学重难点】观察物理变化和化学变化过程，找出它们之间的区别：是不是产生了新物质本课以教师引导启发为主，讲解示范为辅的教学方法，学生则以合作探究，小组实际操作、交流、讨论等为主的学习活动。【教学准备】沙、豆子、筛网、搅拌棒、记录纸、白纸、火柴、蜡烛、小铁勺、等【教学过程】一、复习导入：同学们，通过上节课的学习，我们知道了世界是由物质构成的，也知道物质是在不断变化的。比如；铁丝变弯，压瘪的易拉罐，燃着的火柴。它们都在发生着变化，那么究竟发生了什么变化呢？（师边说边演示）这节课老师与你们一起研究我们身边的物质会发生了什么样的变化。二、混合沙和豆子1．观察沙子和豆子请学生从杯中取出少量的沙和豆子放在纸盒中，用自己的各种感官观察沙和豆子，之后把各小组观察到的结果用文字记录下来。2．猜测：如果我们把杯里的沙和豆子混合，沙和豆子会发生变化吗？根据学生回答进行总结（会或不会），然后进行实验。3．实验一：混合沙和豆子：让我们把用于观察的沙和豆子继续留在白纸上，将杯子中的沙倒入装有豆子的杯中进行混合，用自己的方法搅拌。（学生分组实验）在混合沙和豆子的过程中，沙发生变化了吗？（没有）豆子呢？（也没有变化）4．实验二：分离混合物：既然大家都发现了沙和豆子没有什么变化，那么为了更进一步的观察清楚现在的豆子和沙子与没有实验前的豆子和沙子是否相同，我们可以用什么方法来分离它们？可以用筛网分离豆子和沙的混合物。现在大家用分离开的豆子和沙子与原来的豆子和沙子进行一下比较，看看有没有发生变化？5．小组交流观察到的情况并汇报。小结：沙和豆子的特征和性质都没有改变，沙还是沙，豆子还是豆子。它们的混合没有产生新的物质。三、观察白糖的变化是不是其它物质的变化也和混合沙和豆子的变化类似呢？下边我们在来做个白糖变化的实验吧！1．观察白糖：每组用药匙取一小勺白糖放在白纸上，从白糖的状态、颜色、气味等方面仔细观察白糖的特点并记录在表格中。2．预测：现在我们要用金属汤匙给白糖加热，大家预测白糖会发生哪些变化，填写在记录表中。3．教师讲解并演示给白糖加热的方法和注意事项：给白糖加热的方法：手握汤匙顶端，用药匙取一小勺白糖放在汤匙上用蜡烛外焰加热；观察不能靠汤匙太近；加热时手不能摸加热部分；加热结束后，把汤匙放在盘子中冷却；记录下白糖在加热中的变化过程。注意事项：学生概括4．分组实验:学生分工进行加热白糖的活动，并及时记录观察到的现象。（教师分小组引导）5．学生分组交流、整理观察到的现象。教师先请学生将实验得出的记录展示给大家看看，学生汇报：白糖加热过程中的状态变化：颗粒状---液体状---糊状---固体状；颜色变化：白色---褐色---深褐色---黑色；气味变化：白糖香味---焦味6．集体交流：白糖充分加热后留下的黑色物体还是白糖吗?（引导对比状态、颜色、气味的不同得出结论：不是）也就是说加热后的白糖产生了新的物质。四、对比总结物理变化和化学变化的特点1．总结概念：我们发现前一个实验中混合后的沙和豆子并没有变化。而后一个实验中我们发现加热后的白糖变成了新物质；所以我们说两个实验的变化是不同的。我们可以把混合沙和豆子的实验变化称为物理变化，因为它们的变化仅仅是改变了物质的状态、形状、大小等，并没有产生新的不同物质。像加热白糖那样的变化我们称为化学变化，因为它们的变化有新物质的生成。（物理变化和化学变化的概念由学生根据实验情况来先谈，尽可能让学生找出两实验的不同之处，然后教师做适当的概括总结。）2．找区别：大家说说物理变化和化学变化的本质区别是什么？（有没有新物质的产生。没有新物质的产生是物理变化，有新物质的产生是化学变化）五、拓展与应用1．根据物理变化和化学变化的概念，你能说说下列物质变化中哪些属于物理变化，哪些属于化学变化吗？（玻璃打破，铁器生锈，木柴燃烧，湿衣服晾干）为什么这样判断？2．说说日常生活中你看到的一些物质变化是属于物理变化还是化学变化？（由学生举例进行说明）3．说说这节课你都收获了些什么？（巩固、升华学生对物理变化和化学变化的理解，引导学生围绕本课的学习内容、学习方法，活动经验、感受来谈。）
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