土豆绿了有毒，当然不能吃了，但能不能切丝后用水多泡洗几次，可不可以去掉毒素?

Question

如题所述

Answer 1

能吃。因为土豆有毒了，是产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素可以洗切掉的。土豆中毒是土豆发芽，不过要把发芽的部分切掉，如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，应把这个土豆扔掉。 在煮土豆时加点米醋，可以解毒，当然楼主把土豆切丝再洗几次也可以去毒。追问

感觉朋友的回答合乎逻辑，但可以洗掉和加醋解毒的依据有权威来源或实验数据么？请进一步赐教。

Answer 2

不可以的，他早已深入了追问

深入到什么程度？已切细丝了还溶解不出来么？请讲清道理。

追答

是的。他早已溶解到里面了

Answer 3

最好不要吃

Answer 4

楼主，最好别吃。
那毒素致癌，为了安全，还是别吃追问

害处自然谁都清楚，只是有此疑问的大有人在，若能从化学角度说清楚毒素无法去掉，才能让大家甘心情愿地丢掉。