亚硝酸钠，红曲红，山梨酸钾作为添加剂对人体有何危害？

如题所述

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亚硝酸钠有毒，是工业盐主要成分，假盐多是它所造，对身体有危害，毒作用为麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管；形成高铁血红蛋白。
红曲红是法定食物色素，无害。山梨酸钾是国际各国家都用的食物防腐剂，无害。

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第1个回答 2011-03-26

红曲红是天然食物色素，无害，是红曲米磨碎制成的，和腐乳的红色一样。
山梨酸钾是国际各国家都用的食物防腐剂，无害。
亚硝酸钠有毒，但是烟熏制品一定要用到它，国标有用量限制，过量是致癌的。

第2个回答 2011-03-26

红曲红是天然食物色素，是红曲米制成，中国已食用数百年至今无害
山梨酸钾是通用的食物防腐剂之一，目前未发现有害暂时是安全的
亚硝酸钠有毒，是公认的致癌物之一，虽然国家限制了使用量但还是
尽量尽量避免为好

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