大肠杆菌在冷冻条件下能否死亡？

大肠杆菌在冷冻条件下能否死亡？

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推荐答案推荐于2016-12-02

大肠杆菌是一种能耐寒的细菌（一般细菌都耐寒），加热60度30min可以灭活，但是冷冻不能灭活。我们一般的菌种保存方法就是1.放4度冰箱保存。2.冷冻室的平均温度为-20度保存。3.-70度保存。3 种方法保存的菌种分别于1年后取出，存活率还可达80左右。

参考资料：中国期刊全文数据库

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第1个回答 2007-04-14

准确地说：在普通的冷冻条件下是只会全部休眠的。

第2个回答 2007-04-14

要看你的冷冻温度了，高于它的冷冻极限就会死了

第3个回答 2007-04-14

不能

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别以为从冰箱里拿出来的食物都没问题当心感染这4种细菌答：一般无害的大肠杆菌在以下三种情况下也会导致疾病，例如当细菌离开肠道进入泌尿道可以导致感染；当细菌由于如溃疡等导致的穿孔进入腹腔，通常会导致致命性的腹膜炎感染；而大肠杆菌的某些菌株具有毒性，也可能导致食物中毒，一般来说是温和无症状，但对儿童、老人和免疫缺失病人则可能会出现严重症状。四、假单...

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