蒸馏时，放入止沸剂为什么能防止暴沸

Question

如题所述

Answer 1

简单的说，加入止沸剂或沸石防止了沸腾过程中水中空气排出不均匀的现象，使得沸腾过程能够平稳进行，进而防止暴沸。
纯净的液体缺少汽化核心,加热超过沸点仍不沸腾的热滞后现象——加一点杂质后（本质是带入了微小气泡）,沸腾滞后被打破,产生沸腾.液体中的气泡在沸腾过程中起着汽化核的作用,当液体中缺少气泡时,即使温度达到并超过了沸点,也不会沸腾,形成了过热液体.过热液体是不稳定的,如果过热液体的外部环境温度突然急剧下降或侵入气泡,则会形成剧烈的沸腾,并伴有爆裂声,这种现象叫暴沸．

Answer 2

你好
因为加热时烧杯中的液体会向上冲，而止暴剂能够有效的阻止液体的向上冲，使加热时液体能够保持平稳；加热后发现未加入止暴剂，应当让液体冷却到沸点一下再加入止暴剂；因为在液体沸腾时加入止暴剂会引起猛烈的暴沸，液体涌出瓶口，引发安全问题。
希望对你有帮助