你们最拿手的菜是什么菜呢?可以把做法写下来吗?

如题所述

我平时就很喜欢自己做一些菜,我拿手的菜有糯米小南瓜、炒香甜玉米粒、黄瓜胡萝卜炒肉片等,都很好吃,做起来也不算困难,很简单易学,大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握

下面我分享一下这几道菜的做法,希望对您有所帮助!

【炒香甜玉米粒】

豌豆和玉米剥好,香肠切丁,胡萝卜削皮切丁,葱切葱花备用

锅中倒水,将水烧开后,先放入豌豆和胡萝卜焯煮,将其焯煮至熟透后捞出,然后放入几颗冰糖,将冰糖烧至融化后,放入玉米粒,将玉米粒煮熟后捞出沥干水分备用


锅中倒油,将油烧热后,放入香肠丁和葱花,炒出香味后,放入豌豆粒和胡萝卜丁以及玉米粒,放入食盐和胡椒粉以及少许白砂糖和鸡精,倒上一点酱油,大火翻炒均匀即可

【黄瓜胡萝卜炒肉片】

胡萝卜削皮切片,黄瓜洗净切片,猪肉切片,葱切葱花,生姜切丝,大蒜切末。木耳放入水中泡发,泡发好后,将木耳取出,将木耳蒂撕掉,然后再撕成小朵备用


锅中倒油,将油烧热后,放入葱姜蒜炝锅炒出香味,然后放入猪肉片,大火翻炒几下后,淋上米醋和料酒,放入十三香,大火翻炒至肉片变色后,放入胡萝卜片和木耳翻炒几下后,放入黄瓜片,放入食盐,倒上酱油,大火将食材炒熟后,放入味精,翻炒均匀即可

【糯米小南瓜】

南瓜削皮去瓤切块,然后将南瓜块放入大碗中,蒸锅中倒上水,大火将蒸锅烧开后,将大碗放入蒸锅中,大火将其蒸熟后取出,然后用勺子将蒸熟的南瓜碾压成南瓜泥备用

将南瓜泥放入面盆中,放上糯米粉和玉米淀粉(比例是2:1),放上一些白砂糖,将其揉成不沾手的面团,面团揉好后,将其取出,然后分成小面积子,将其揉圆后

用牙签压成蒜瓣状,压好后,在上面竖着放一颗葡萄干或者枸杞点缀一下,然后将小南瓜放到蒸锅中

冷锅中八九分钟即可


好吃的糯米小南瓜就做好了,大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-12-30
辣椒炒肉,把辣椒切成条,再把肉切成块状,先放入辣椒煸炒后放入肉,放点盐生抽就可以了
第2个回答  2020-12-30
我最拿手的菜是西红柿炒鸡蛋。首先将西红柿切好,把鸡蛋液搅拌均匀。然后锅中烧油。把鸡蛋倒进锅中翻炒,然后放入西红柿再加入相应的调味品,炒三分钟即可。
第3个回答  2020-12-30
酸辣土豆丝是我最拿手的菜,首先我们将土豆丝放入水中焯烫,三分钟左右捞出,然后再起火烧油,放着葱花,辣椒,香醋,把土豆丝放入其中,加入适量的盐,大火翻炒5分钟左右即可。
相似回答
大家正在搜