我平时就很喜欢自己做一些菜,我拿手的菜有糯米小南瓜、炒香甜玉米粒、黄瓜胡萝卜炒肉片等,都很好吃,做起来也不算困难,很简单易学,大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下这几道菜的做法,希望对您有所帮助!
【炒香甜玉米粒】
豌豆和玉米剥好,香肠切丁,胡萝卜削皮切丁,葱切葱花备用
锅中倒水,将水烧开后,先放入豌豆和胡萝卜焯煮,将其焯煮至熟透后捞出,然后放入几颗冰糖,将冰糖烧至融化后,放入玉米粒,将玉米粒煮熟后捞出沥干水分备用
锅中倒油,将油烧热后,放入香肠丁和葱花,炒出香味后,放入豌豆粒和胡萝卜丁以及玉米粒,放入食盐和胡椒粉以及少许白砂糖和鸡精,倒上一点酱油,大火翻炒均匀即可
【黄瓜胡萝卜炒肉片】
胡萝卜削皮切片,黄瓜洗净切片,猪肉切片,葱切葱花,生姜切丝,大蒜切末。木耳放入水中泡发,泡发好后,将木耳取出,将木耳蒂撕掉,然后再撕成小朵备用
锅中倒油,将油烧热后,放入葱姜蒜炝锅炒出香味,然后放入猪肉片,大火翻炒几下后,淋上米醋和料酒,放入十三香,大火翻炒至肉片变色后,放入胡萝卜片和木耳翻炒几下后,放入黄瓜片,放入食盐,倒上酱油,大火将食材炒熟后,放入味精,翻炒均匀即可
【糯米小南瓜】
南瓜削皮去瓤切块,然后将南瓜块放入大碗中,蒸锅中倒上水,大火将蒸锅烧开后,将大碗放入蒸锅中,大火将其蒸熟后取出,然后用勺子将蒸熟的南瓜碾压成南瓜泥备用
将南瓜泥放入面盆中,放上糯米粉和玉米淀粉(比例是2:1),放上一些白砂糖,将其揉成不沾手的面团,面团揉好后,将其取出,然后分成小面积子,将其揉圆后
用牙签压成蒜瓣状,压好后,在上面竖着放一颗葡萄干或者枸杞点缀一下,然后将小南瓜放到蒸锅中
冷锅中八九分钟即可
好吃的糯米小南瓜就做好了,大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!