白血病患者之所以有饮食禁忌，主要有以下因素：
一是因为化疗后骨髓抑制期，血象下降，机体抵抗力差，一些生的、凉的食物，如水果、凉拌菜、凉的牛奶、剩菜、剩饭等食物，都不要吃，因为这些食物容易引起胃肠道疾病，比如腹痛、腹泻等情况，使病情恶化；如果的确想吃水果，可以先洗干净，削皮，再用热水烫过之后可以吃。
二是因为化疗后患者血小板较低，患者容易出血，而却止血困难，一些的锐利、坚硬的食物食物容易划破食道，如煎饼，所以这类食物要尽量避免。
针对您所说的黑鱼，只要鱼是新鲜的，做好后(不生食)吃就可以了，但如果一次没吃完，以后就不要吃了，因为他们的抵抗力太弱，食物剩下之后可能会滋生细菌，健康的人具有一些抵抗力，吃了可能没有问题，但白血病患者可能就会发生胃肠道疾病，比如腹痛、腹泻等情况。
另外，如果患者化疗时应用了“左旋门冬酰胺酶”或者“培门冬酰胺酶”，需要低脂（就是少吃油炸、肥腻的食物）饮食，此时，也尽量少吃一些鱼，等这两种药物用完后再吃，应用这些药物的时候，多吃油炸或者肥腻的食物容易引起胰腺炎。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考