当然可以的，选择是自己的自由，任何人都不能干预和强制，否则是违法的，因此自己被本科录取了，但不想去读，想去填报专科，当然是可以的。
专科升本科
中华人民共和国教育分为学前教育、初等教育、中等教育和高等教育，高等教育层次分为专科和本科。大学专科教育比本科教育学制更短，但与大学本科教育、研究生教育一样，是我国高等教育体系中的组成部分，是学历教育层次之一。
专科升为本科有三种情况：
一是普通全日制本科即统招专升本（江苏省称为专转本、广东省称为专插本、湖北省称为专接本），其实行的是3+2模式，即：在普通专科全日制学习五年、三年、两年等，再考入普通本科全日制学习二年的学制（临床医学为三年学制）。
二是自学考试本科。
三是成人高考的脱产、函授和业余。
普通全日制
学生在专科毕业当年参加全省统一组织的普通专升本考试，达到分数线被本科录取后进行两年制全日制本科学习，修业期满颁发普通高等学校的普通全日制本科毕业证书和学士学位证书，属于普通高等学校的普通高等教育。
自学考试升本
是自考性质的本科，其学习形式自由，报考时间和专业不受限制，办学形式有学校办学和社会助学。
成人高考升本
即成人高等教育，参加国家统一的成人高等教育入学考试，每年有一次报名考试机会。包括脱产、函授和业余的本科等。报名流程：
（1）按照学历总招生办工作人员的引导进行缴费，获得考试通知单。
（2）在规定的时间内到学历总招生办领取准考证。
以上内容参考：百度百科-专科
已经被录取了的话，志愿就不能报了，除非你联系学校退档，然后以补录的方式填报专科院校。
不过，还是建议你读本科。
大学本科是指高等教育的基本组成部分，一般由大学或学院开展，极少部分高等职业院校已经开展应用型本科教育。本科教育重于理论上的专业化通识教育，应用型本科侧重于应用上的专业教育和实际技能教育，学生正常毕业后一般可获本科毕业证书和学士学位证书。
专科通常是指高等职业教育的专科学历教育（简称高职），是在完成中等教育的基础上培养掌握本专业必备的基础理论、专门知识，具有从事本专业实际工作的基本专业技术（高职为职业技能）和初步能力。在中国，专科学历教育由高职高专承担，部分普通本科高校同时开设有专科（高职）专业。专科学历层次不颁发学位证书而颁发普通高等学校毕业证书或成人高等学校毕业证书。
专科学历主要分为普通全日制专科和非普通全日制的专科这两种。普通全日制专科通常是由普通高等学校招生全国统一考试和高职单招进行招生的学生在校全日制脱产学习。不是普通全日制的专科主要分为成人高考的函授和业余这两种。
社会上的企业对于学历证书等的认可关键在于该企业的性质，注重单位较为愿意聘用二本院校和专科院校的学生，而好企业注重文化修养和理论知识的企业较为愿意聘用“传统的本科院校一、二本的学生。
本回答被网友采纳