牛犄角外壳掉了肉还在怎么办

Question

如题所述

Answer 1

1、牛犄角外壳掉了肉，可以先用湿棉布将外壳表面擦拭干净。
2、然后将牛肉切成小块，用料酒、五香粉、盐、鸡精、淀粉等调料腌制，放置一段时间后取出，在外壳上抹上少许芡粉水，把肉块放到外壳上。
3、再用湿棉布将肉块包裹住，然后将外壳放入油锅中，加少许水煎制即可。