一般人们只知道动物可以吃植物，很难想象有的植物以动物为食。但自然界中以动物为食的植物却多达500种以上。
最高级的捕虫植物要算猪笼草。猪笼草又叫食虫草、猪仔笼、担水桶、公仔瓶（Neppenthes mirabiliis），为猪笼草科多年生草本或半木质化藤本植物，最高可达3米。猪笼草的叶子基部宽而扁平，中脉伸出形成卷须状，卷须顶部生出一个囊状物，囊状物边缘内卷，内有半瓶水液，成为一个罐子，上面有个盖，此盖一部分与囊状物的口相连，盖可以打开或闭合，它的作用是引诱昆虫和防止雨水进入罐中。由于“小瓶子”的形状与南方人运猪用的笼子相似，所以叫猪笼草。猪笼草的捕虫袋有美丽的色彩，捕虫袋下面还有一个出水口，可以防止袋内积水过多，掉入袋内的小动物再浮到水面上逃走。瓶口分泌蜜汁，以引诱昆虫。由于边缘内卷，如果昆虫跌落瓶中，虫子爬不出来，只能淹死于囊内的水中。囊底能分泌黏液与消化液，用来溶解虫体，最后将其消化和吸收。猪笼草原产印度洋群岛、马达加斯加、斯里兰卡、印度尼西亚等地，在我国分布于海南、云南、广东。猪笼草由于叶外形优美，形状奇特，似一个个小小猪笼悬立空中，观赏价值极高，也可药用，性味甘凉，可清热止咳、利尿，主治急慢性肝炎，叶片可制作凉茶，能避暑消热。
捕蝇草、貉藻和茅膏菜为茅膏菜科草本植物。光萼茅膏菜（Drosera peltatavar.glabrata）为茅膏菜科的一种食虫植物，植株高10～25厘米，球茎直径可达0.8厘米。它的叶子于近地面着生，成莲座状，叶片上长着许多刚毛，当昆虫接触叶面时，刚毛会自动包围小虫。毛毡苔叶上的水珠与动物的消化液一样，带黏性，可以把虫包起来并消化掉。茅毡苔常生在池沼地带，由于叶面积的限制，被捕食的昆虫个体较小，一般体长在1厘米以下，而以0.5厘米以下的昆虫所占比例较大。从江西东乡的观察来看，捕食的昆虫多属同翅目、双翅目、膜翅目和鳞翅目，如蚊、蝇、蚁和蚜虫等。毛毡苔主要分布于长江中下游及东南各省。
貉藻（Aldrovanda）是茅膏菜科中唯一的浮游水生植物。无根，茎上有节，常6～9小叶在节上轮生。叶片自中肋内折回去，成一个口袋样子，上面长着感应性的刚毛。貉藻就用这种叶片捕捉虫子，小动物一触及到叶子的内侧，中肋就立刻向里卷曲，叶片迅速闭合，中肋四周的消化腺随即分泌消化酶，将捕获物分解吸收。然后叶片又张开，继续捕食。
狸藻（Utricularia）为狸藻科植物。狸藻不是藻，是高等植物，因为它长期生活在水中，与没有根、茎、叶分化的藻类植物相似，故名狸藻。狸藻的根已退化，茎细嫩柔软，可随水流漂荡。狸藻的水生叶上有很多小口袋状的捕虫囊。捕虫囊的囊口上生有一个只能向内开的盖子，盖子上长着绒毛，当水里的小虫游过来触动绒毛时，小盖子向内打开，小虫便游入囊中。狸藻属植物在我国有17种，其中5种为水生植物。当鱼缸中的游鱼触动了植株，小花就会像蝴蝶似的在水面上空抖动，犹如飞蝶嬉耍。狸藻的外形与金鱼藻相似，但它的茎比金鱼藻柔韧，很适合在鱼缸中布景。
捕蝇草（Dionaea muscipula）为多年生植物，原产北美东南部。叶基生，莲座状，叶柄宽大呈叶片状，叶近圆形，边缘有长刺毛，小虫飞落在叶上触动刺毛时，叶片迅速闭合，将昆虫捕获消化后，经过5～12天，叶片会重新开启。经过3～5次的用餐之后，该陷阱叶片就不再执行捕捉猎物的功能，仅在之后的2～3个月继续进行光合作用，然后就从植物上脱落，再长出新的叶片。如果你有幸拥有一盆捕蝇草，不要没完没了拿它寻开心，因为叶片在10次未成功觅食的连续关闭后，就会丧失对刺激的反应能力。捕蝇草主要是因为栖息在酸性沼泽地，某些必要养料供应不足，才取食动物的。
眼镜蛇草（Darlingtonia californiea）为瓶子草科多年生食虫植物。叶基生，莲座状，叶筒高30～60厘米，顶部下弯，具有白色点纹的头盔和2个分叉的附属物，似昂首吐舌的眼镜蛇。原产美国加利福尼亚洲湿润地区。
瓶子草（Sarracenia purrpurea）为瓶子草科多年生食虫植物。叶基生，中空如小瓶状，边有翅，顶上有盖。瓶中分泌黏液和消化液。小虫误入瓶内将被粘住随即被消化、吸收。原产北美洲。
植物之所以食虫，是由于它们多生长在缺乏养分和其他矿质养料的土壤或沼泽中，根系不发达。为了获得氮素养料，在长期的自然选择和遗传变异中，它们的叶子逐渐变化，演绎形成各种奇妙的捕虫器。