会过期，辨别方法如下：
1.茶叶的外观质感。外观上，如果发生了过期霉变，这样的茶叶通常色变，多数发白。质感上，过期茶叶大多偏轻，而且柔韧差，一捻就碎。
2.茶叶的气味与茶汤的色泽。过期的茶叶会散发出陈味，或是和正常茶叶明显不同的气味。其泡起的茶汤颜色，也会明显变浓变暗。
3.茶汤的味道。如果是过期的，比如绿茶茶汤的原本的清口感会大打折扣，苦涩的感觉因而会更多。其它，例如茶汤的回味性或收敛度也有明显下降。
拓展资料：
一般地，茶叶品质可用感官审评的方法去鉴别。就是通过人的视觉、感觉和味觉器官，抓住茶叶固有的本质特征，用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法，最后综合判断出茶叶品质。
通常地，首先用双手捧起一把干茶，放在鼻端，深深吸一下茶叶气味，凡具有茶香者，为好茶；凡具有青腥味，或夹杂其他气味者为差。
同时，还可结合茶叶色泽来鉴别；用手抓一把茶叶放在白纸或白盘子中间，摊开茶叶，精心观察，倘若绿茶深绿，红茶乌润，乌龙茶乌绿，且每种茶的色泽基本均匀一致，当为好茶。若茶叶颜色杂乱，很不协调，或与茶的本色不相一致的，即为品质欠佳的。
中国汉族人饮茶注重一个“品”字。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。
对绿茶比较了解，就说说绿茶干茶的保质期问题吧。
大家都知道，绿茶属于不发酵茶，其营养成份、微量元素、干茶色泽、保健作用等都是6大类茶叶中最好的，由于没有经过发酵，保存方面要求相对其它茶类要高。刚制作好的新茶颜色是碧绿的，非常漂亮，但是不宜马上饮用，需要待其中的部份物质发生氧化反应后才可用（一般需要存放半个月左右，否则对肠胃有损伤），其时色泽已为深绿或黛绿了。现在被广泛采用的保存方法是密封，然后低温冷藏（大概零下5度左右），这样保存的干茶色、香、味、营养成份等在两年之内基本是没有变化的，再长时间就不得而知了（估计也没有绿茶茶叶需要保存两年以上）。
现在市面上的绿茶保质期有标半年、一年、一年半、两年的，标识参差不齐，难免让消费者无所适从。那么过了标识期限的茶叶能不能喝呢？这个其实主要是看茶叶有没有变质，受标识日期影响不大：建议先取少量干茶冲泡后，看其色、香、味有无异常，如没有明显变化，则没有变质；另一方面，在标识期内因保存不当的绿茶也可能变质：比如茶叶受潮引起的结块、发霉；长时间没有密封保存引起的茶叶味道散失等，前者不可饮用，后者则饮之无味。建议自用的茶叶最好拆封后装入带盖子的容器，并在1-2个月内饮用完，以免跑味、受潮等。
还有一点需要特别注意：现在很多家庭将绿茶放在冰箱内保存，保存时一定要密封，防止串味、受潮；取出使用的时候一定要先取出放到常温环境一段时间（一天即可）后才可拆封，否则极易吸潮！
判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：
一、看是否发霉或出现陈味。
二、看茶汤颜色。比如绿茶是否变红，汤色是否变褐、变暗。
三、品滋味。主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。当然，这些外行人不易辨清。除非是白茶这样越陈越香的茶叶，如果是散装茶叶，买回家已超过24个月，那生产时间就更久了，应慎重饮用。
茶叶是否过期？看这里，教你几招轻松辨别
只要茶叶不受潮，无霉变的味道，没有陈哈味，都不影响饮用本回答被网友采纳