沙县小吃炖鸡汤都放什么大料,

如题所述

  推荐做法:
  炖鸡汤
  这道汤汁里面的食材互补功效:
  鸡补五脏、益心力。黄芪补气,黄精补血,两味药就起到了气血双补的作用。同时,因为黄芪比较热,吃多了容易上火,而这个花旗参又比较凉,所以二者共同作用起到了一个中和的作用。还有就是枸杞,补肝肾的,肝藏血,肾纳气,人的气血亏虚大多和这两个脏器有关系,所以需要滋补。
  食材
  主料鸡350g野生黄精10g黄芪8g花旗参8g枸杞10g 辅料清水适量
  步骤
  1.食材:黄芪、野生黄精、枸杞、花旗参和鸡。
  2.将鸡洗净,放入煮锅中,注入适量的清水。
  3.放入黄芪、黄精和枸杞。
  4.煮开,将水倒掉,再次洗净一遍。
  5.重新一次性注入适量的清水。
  6.放入花旗参。
  7.盖锅盖,大火煮开。
  8.揭盖,关火。
  9.整锅倒入电炖锅中。
  10.盖锅盖,通电,大火煲2小时,即可断电。
  11.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦
  小贴士
  这四种药材都是上品,每次用量都控制在10克以内,需要长时间坚持饮用。
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第1个回答  2014-10-27
枸杞,党参,桂皮
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