职场应酬怎样说话技巧
1. 在应酬时，运用含蓄的语言是最常见的一种方式。它不像直说那样浅露，一句含蓄的语言能使双方在笑声中相互理解和感到愉悦。作家冯梦龙在美国访问时，一位美国朋友带着儿子到公寓去看他。他们谈话间，那位壮得像牛犊的孩子，爬上床在上面乱蹦乱跳。如果直截了当地请他下来，势必会使孩子的父亲产生歉意，也显得自己不够热情。于是，便说了一句含蓄的话：“请你的儿子回到地球上来吧。”那位朋友说：“好，我和他商量商量。”结果既达到了目的，又显得很风趣。
2. 随机应变。会灵活运用说话艺术的人，懂得随机应变，从而能化解尴尬的局面。
3. 巧提问句。应酬中，在众人面前出错有时是难免的，遇到这种情况，可以利用疑问句来结束这种难堪。积极地弥补过失，维护自身形象。
4. 用愉快的语调沟通。在应酬中要常说下列句式：“我很高兴见到你……”，“我很高兴你讲的……”，句子中的“高兴”强调了自己的感受，确保了正确的沟通。一旦开始了感性交谈，你要使自己的脸部表情、手势变得更有人情味，就要主动调整自己的动作、表情与感性交谈同步，声调要坚定、自信，目光要正视与你说话的人；身体要放松，并辅以大量的手势姿态。激昂的情绪表达，会使你白我感觉很好，因为情绪的表达与刺激增强了脑部的激昂作用，使你成为一位较枣塌调昂的人。同时它也抑制了集中在脑部的焦虑，使你的焦虑感减轻；焦虑减轻之后，你便能更完美地表达你的感受了。
陪领导吃饭应酬的技巧
1. 酒桌座位有讲究。如果你陪同领导吃饭，那么，一定要安排好座位，级别高的坐正座，如果不知道，注意看一下杯子里面的餐巾，然后按照职位和主人客人依次轮流坐定，不要搞错了规矩。
2. 对女士要特殊关照。如果想要表现出你的礼仪，那么，一定要注意，对女士的关照，国外很讲究礼仪，他们对女士有一些特殊的礼节，比如帮助搬椅子，倒酒、点一些女士专属菜品等。
3. 餐桌上不吞云吐雾。有些人喜欢吸烟，但是，餐桌上是切忌吸烟的，因为大家虽然有的吸烟有的不吸烟，但凳坦圆是即使吸烟的，也不喜欢吸别人的二手烟，所以，如果吸烟就要出去吸。
4. 要承担倒酒的任务。每个餐厅肯定都配有服务员，但是，一个服务员往往是忙不过来的，有时候可能存在怠慢的情况，因此，我们应该主动承担起倒酒的任务，这样也可以表现出我们的热情。
饭局中的应酬秘诀
1. 饭局是联络、交流情感的场景，要善于从人的言行中看出内中的情感交往。国人向来对饭局非常重视，通过饭桌上的吃喝闲谈，联络感情，搭建人际关系，饭局成了社交活动的重要平台，在一起吃饭，能缩短人与人之间的距离，让心理上的交往更方面，距离更近，在闲谈品赏美食佳肴时交流信息，同时，更重要的是联络、交流感情。所以，饭局上，要善于从参与的人中看出各种感情倾向，以便更有效交流，通过吃饭、喝酒、闲谈，情感交流更多，友情更浓，尽量避免不愉快的情感碰撞，改善情感关系。
2. 饭局中有不同等级的“座次”，了解“座次”习惯，应酬中才能更主动。饭局是一个“局”，局中的位置是不同的，就像棋信搏盘上，有将、士、象、车、马、炮等，饭桌上是有“座次”之分的，一般来讲，“座次”的基本原则是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”，在传统的“八仙桌”上，如果桌子正对大门，则正对大门一侧的右位为主客，如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席；在圆桌上，正对大门的为主客，主客左右的位置，离主客的距离越靠近的位置越尊，相同距离则左尊于右；在多桌的大宴上，居前的为首席，左边依2、4、6席次位排列，右边依3、5、7席次位排列。了解“饭局”的“座次”，你才能在应酬中掌握主动权，更方便于交往、交际。
3. 请客时要有主人的礼数，越是对宾客尊重，主人越能掌握主动权。如果你是饭局的主人，是你把宾客请来的，那么，你就要尽到主人的职责，要有主人的礼数，比如你应该提前到达宴会厅，站在靠门位置等候客人，当客人进来之后，你要宾客引座。请他们到适当的位置上去，如果有时位置不是很适当时，要巧妙做出一些解释，如果有人想找其他老朋友会会，你要让人带客人去找人，总之，周全的欢迎客人，做出合适的礼数，这是主人请客必须做到的。
4. 点菜要尊重客人的意见，表示礼貌，让客人感到受尊重。如果你是请客的主人，那么，在时间允许的情况下，你应该等多数宾客到了之后再点菜，而且要尊重各位客人的意见，请他们来点菜，一般来说，客人会提一些建议，由你来点，但是，你点的菜一定要尽量照顾到在场的各位客人，在菜的分量、种类、口味等方面要尽量满足各位客人的需要、兴趣，在选择菜的档次方面，除了考虑经济能力外，更应该根据客人的状况来点；切忌与服务员频繁问价格，否则，客人会感到你舍不得花钱，他们来赴宴会感到很尴尬，既然要请客，尽可能表现得潇洒一些，请客才更体面。
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