餐厅经理每天必做5件重要事是什么？

Question

如题所述

Answer 1

餐厅经理每天必做5件重要事是检查，激励，服务，沟通，总结。针对餐厅的各个岗位进行餐厅，餐前餐中餐后的检查，尤其是厨房要做好货源的检查，其实很多餐厅经理说管理不好餐厅，在员工干活的时候，他大部分时间要不就是跟员工一起干活或者独立干活。

餐厅经理每天必做5件重要事的特点

人是离不开激励的，所有的人都喜欢被别人夸，这是人的本性，所以在每天早例会晚例会的时候，一定要进行表扬，即使是批评，也要先做表扬先做肯定，这样的话员工才能够有一个正面积极的好状态，不会有逆反心理，对于一家餐厅来讲，要想经营好顾客先要维护好员工。

作为一名餐厅的经理，不仅要学会和老板沟通，还要学会和员工沟通，学会和顾客沟通，这都是关键的点，首先你要了解下属，下属有什么问题，他什么时间生日，以及他的家庭情况多有一个初步的了解，同时当员工有问题的时候，你应该能够确保第一时间解决。