我会偶尔选择超市的半成品菜，选择购买是因为既然上架出售，就证明是可以食用的。其次是方便，实惠，对是不是十足健康这方面要求不是很高。不经常选择购买，是因为菜品的质量不能保证，长期食用对身体不利。
一、半成品菜的新鲜程度不能完全保证
超市的半成品菜也有很多不同类型，半成品菜包括摘净洗净去皮的一些瓜类。还有已经改刀切好，并且搭配好辅料的料理包，这种拿回去可以直接下锅炒。还有一部分熟食，比如丸子，酥肉，炸鱼，这些买回去之后搭配其他食材做汤用，也属于半成品。
而对在这三类半成品菜中，从健康的角度来看，我们都并不能保证它是否完全新鲜，比如有部分超市会将有瓜果坏掉的部分切去，然后将好的整理削皮，包上保鲜膜后放在冷藏柜架上出售。搭配好的料理包里的菜品也可能是一些前日剩下的，不是很新鲜的蔬菜清洗处理干净后，切好搭配起来摆上货架的。至于熟食油炸菜品，就更不容易看出它生的时候是好是坏了。
二、偶尔购买但不建议长期食用
即便有不新鲜甚至坏掉的可能，但是还是依旧有人喜欢去买，为了方便，为了便宜。不过我们还是要注意的是，不能长期购买这种菜品，毕竟偶尔吃一下不会对身体构成影响，但长期食用坏掉的菜品还是对身体不利的。
专业人士也曾表示，瓜果蔬菜类只要有一个地方坏掉，就不建议再食用，就算是将坏的部分切掉，但整个内部都有可能已被感染，一样含有看不见的坏掉的细胞组织。如果长期食用坏掉的瓜果蔬菜容易通常会先导致肠胃的病变，生食容易病菌感染诱发肠胃炎。熟食有害物质则会沉积在体内，有部分有害物质也可能导致人体中毒。
结语：如果不是非常讲究的情况下，偶尔食用这些半成品瓜果蔬菜是可以的，但是对于超市里杀过处理好的水产类是不建议购买的，因为不新鲜的水产会直接有难闻的臭味，买回去也不能做出好吃的菜肴，超市里的水产也只有在死了的情况下才会杀掉摆到冰块上出售，正常新鲜活力旺盛的水产类是不会提前杀掉的。关键是吃海鲜，河鲜除了速冻的那种深海产品，其他的一定是要鲜活的，只有这样才能保证鲜味十足，不损害健康。