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    • 碳酸氢钠是反式脂肪酸吗?

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    推荐答案   2022-03-25

    碳酸钠不是反式脂肪酸，两者差异很大，碳酸钠属于一种无机钠盐，而反式脂肪酸则属于有机物(羟酸化合物)。反式脂肪酸对心血管疾病的风险仍然很明显。反式脂肪酸可能还有其他方面的危害，但还没有确证。

    碳酸氢钠性质：

    碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。

    时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解。

    时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢潮解。

    以上内容参考：百度百科-碳酸氢钠

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