三汁焖锅是哪三汁?

Question

如题所述

Answer 1

三汁焖锅的三汁指的是：番茄酱、甜面酱、海鲜酱。

三汁焖锅，是创始人黄耕先生与其父--我国著名营养学家黄振欧先生，经过潜心研究养生饮食，大胆创新，在祖传秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说，创出的以宫廷菜肴精华为基础的适合现代人饮食特点的养生环保佳肴。

2003年8月，"全国名火锅"评比中，"三汁焖锅"脱颖而出，被中国烹协评定为"中华名火锅"。

三汁焖锅做法的小窍门：

1、主料选择自己喜欢的食材，可以是整锅的鸡翅，也可以混搭，但要注意煮熟的时间不能相差太多。

2、配料喜欢吃哪样，量就多放点。也可以选择其他蔬菜，不过土豆、胡萝卜、红薯一定要选，原因：好吃。

3、调料的黄豆酱可以换成甜面酱 或者六必居的干酱，又或者用老抽、鸡精、淀粉水代替。

4、调料之间的比例，可以适当调整。一边尝一边加，符合自己的胃口就可以了。