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清蒸鲈鱼怎么做才好吃,肉质比较嫩?
如题所述
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鲜嫩
的
清蒸鲈鱼怎么做好吃
鲜嫩的清蒸鲈鱼最正
答:
1.将买回来的鲈鱼去内脏去鳞。2.准备蒸鱼豉油
。(如果没有可以用生抽加少量的糖,水调均匀合适自己的味道。)3.将鲈鱼放入蒸锅大火蒸7分钟(具体看鱼的大小定时间)4.将蒸好的鱼换入另外一个盘里,蒸出来的鱼汤倒掉。5.小炒锅放入适量的蒸鱼豉油烧开。6.将烧开的蒸鱼豉油倒入蒸好的鱼上。7.另...
清蒸鲈鱼怎么做
鲜香?
答:
1.
鲈鱼
去掉内脏和鱼鳞清洗干净,在身上斜切几道,葱切成葱花和葱丝,姜切片。2.把料酒和盐混合后均匀的涂抹在鱼身上,盘底放一些姜片和葱花,然后放鱼,在鱼的身上放葱花和姜片。3.锅中烧开水,放入鱼蒸8至10分钟,关火后再虚蒸个三五分钟。4.把蒸好的鱼盘中葱和姜挑出丢弃,倒掉盘中多余汤汁,...
清蒸鲈鱼的正宗做法
,清蒸鲈鱼怎样做才好吃
答:
1. 鲈鱼去内脏、鱼鳃,清洗干净;2. 生姜一半切片一半切丝,红椒切斜片,葱一半切段一半切丝
,鲈鱼
两面划上花刀;3. 在鱼身两面抹上少量酒去腥,不用太多;4. 在鱼身的花刀口放上姜片,上面铺上葱段和姜丝,碟子上铺葱段,鱼放在葱段上面;5. 锅里烧开一锅水,放进鲈鱼;6. 大火蒸5分钟,关...
清蒸鲈鱼怎么做好吃?
答:
后话:1,
鲈鱼肉质细嫩,一斤的鲈鱼切了花刀,七分钟正好,八九分钟就老了。一斤的误差范围在二两。2,米酒在里面
,吃起来无比的鲜美。可以试试!猪油的作用也不可小视,很香,没有的话可以放一片五花肉铺在鱼背上。3,这个鱼,千万不要自作主张放很多蒸鱼豉油,其实不放都可以,我为了成品美观,...
清蒸鲈鱼怎么做好吃?
答:
清蒸鲈鱼
的做法 材料集合图:请点击输入图片描述 1.将杀好的鲈鱼清洗干净,从鱼背中缝处轻剥一刀,以防止鱼在蒸制的过程中破皮,将料酒2汤匙、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身,腌制10分钟左右 2.腌制的过程中将大葱、姜切细丝,红黄彩椒切条 3.将一半的葱姜丝塞入鱼肚中 请点击输入图片描述 4....
怎样做
出来的
清蒸鲈鱼
鱼肉
鲜嫩
无腥味?
答:
怎样做
出来的
清蒸鲈鱼
鱼肉
鲜嫩
无腥味?一、蒸鲈鱼的步骤 1.鲈鱼去除鱼鳞、内脏、鳃,然后用清水清洗,尤其是鱼肚子里面的血。2.将小葱、香菜、姜洗净,切段备用。3.把洗干净的鱼放入蒸锅,因为我用的是蒸锅,所以可以直接放入蒸锅。如果你在锅里蒸,把水烧开,把鱼放进去。蒸8-10分钟左右。如何判断...
想让
鲈鱼鲜嫩
不腥
,蒸鲈鱼
时有哪些小诀窍?
答:
【
清蒸鲈鱼
】准备新鲜鲈鱼、大葱、生姜、香葱、
蒸鱼
豉油、食用油。【做法】第一步,挑选一条鲜活的鲈鱼,1斤半左右的最好
,肉质鲜嫩
不老。活鲈鱼宰杀干净,用水冲洗后沥干水分。如果自己不会杀,就让买鱼的老板帮忙杀好。第二步、鲈鱼洗干净后,不要直接蒸。鱼身两侧打十字花刀,大葱切段,生姜切片,...
清蒸鲈鱼怎么做才好吃,肉质比较嫩?
视频时间 00:25
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