开个早餐店怎么样？我的回答是开早餐店非常好，但是你要先做好核算，包括人工，房租等各种成本。
1.早餐店就是我们大多数人的能量补给店，早餐的品种也是多种多样，无论你是想要什么样的能量都能够得到满足。油条，油饼，小笼包，蒸饺，馄饨总有一个能让你满意。开早餐店首先就是选址，选址大家一定要注意流量（人流量或者车流量）。还有身边早餐店的数量都是大家要考察的事情。
2.开早餐店除了选址看客源还有就是看人工成本，自己一个人开的不是早餐店只能推车卖。如果真的开店最少需要两三个人，有人说招人，招人就需要成本，尤其是你要算你自己的成本，举个例子：如果你是去上班你可以每个月拿多少。包括休息，节假日等都要算进去，如果开早餐店实际上挣得和你上班差不多，那就没有必要开了，因为你开店没有休息。
3.开早餐店还要考虑早餐出餐的品种，因为你不能出的品种太多，做的越多用人就越多，你一定要拿出一到两个很出彩的品种，这样才能有回头客。如果你做的早餐和别人家没什么区别，那就没有什么竞争力。最后生意会越做越淡。只有拿出自己最拿手的别人没有你做的好才可以。好奇心是人们共有的特点，当有人开始传你的早餐店某某东西好吃你就有自己的市场了，会有越来越多的人莫名而来。
4.开早餐店可以减肥，不要疑惑。这是我的亲身经历，四个月从136斤瘦到102斤。这也是开早餐店需要考虑的，就是你每天睡6个小时，还要分开睡。每次3个小时，到底自己能不能坚持。我开早餐店的时候就是这样，由于生意还可以一共是四个人那还要如此忙碌。出完早餐收拾完大约在11点，去进货回来吃完午饭大约下午三点，休息3个小时。下午6点开始准备第二天的东西，油条面，肉馅，等等。晚上8点吃晚饭继续准备到11-12点休息，早上3点起床做包子，馄饨。5点半左右开餐。这就是开早餐店的工作时间。
以上就是我的回答。我是踏踏实实做事，老老实实做人的老王，一个爱做饭爱烘焙的老王。看了我的回答希望对您有所帮助。喜欢烘焙和做饭的朋友可以关注我，很多烘焙和家常菜视频教程等你来看。如有问题可以在下方留言交流。