酸奶是牛奶发酵制成的,口味很独特,很受大众喜爱。酸奶有促进消化、保护肠胃的作用。有些人非常适合喝酸奶,但有些人就要注意不能多喝。并且喝酸奶的时候,有些东西食物需要避开。
经常吸烟的人,酸奶的一些生物化学活性成份具有保护人体气管壁,使之免于发炎的功能,能有效的预防由于经常吸烟所导致的支气管炎疾病的发生。
萎缩性胃炎患者,食用酸奶对萎缩性胃炎患者能够起到很好的辅助治疗作用,酸奶中的磷脂类物质会紧紧地吸附在胃壁上,对胃粘膜起到很好的保护作用。
经常饮酒的人,酸奶可以在胃粘膜表面形成一个很厚的疏水层,用以抵抗酒精等各种外来因子对胃壁的侵蚀作用,在饮酒以前最好能够先喝点酸牛奶。
孕妇,如果多喝酸奶就会促进胃酸的分泌,加重妊娠反应,造成孕妇大的身体不适。
老年人,老年人的消化系统开始衰退,使得老年人的胃很脆弱。而酸奶的酸性很强,酸奶中的乳酸菌对老年人的胃是一种刺激。
肠道疾病患者,肠道患有疾病的患者不能像健康的人一样有很强的消化吸收的功能,所以肠道疾病患者对于奶制品的消化吸收很弱。
酸奶和黄豆:酸牛奶含大量钙元素,和黄豆一起吃会影响钙的消化吸收;
酸奶和香蕉:酸奶和香蕉一起吃会形成致癌物,并且容易引起腹泻、腹痛;
酸奶和药物:酸奶会将胃肠道环境变为偏酸性,会破坏一些药物从而影响它们的疗效;
酸奶和火腿:酸奶和火腿中的硝酸盐发生化学反应产生致癌物质亚硝胺,不利于身体健康。
酸奶还可以做成很多美食,你知道能做成什么美食吗?