韭菜炒核桃仁的做法，韭菜炒核桃仁怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

1.预热烤箱至180度（摄氏）。将核桃仁放在烤盘上，放入预热的烤箱烤8至10分钟，或直到香味出来。其间搅拌一两次，或翻一翻。
2.取一个大的厚重平底锅，置中偏大火上。下洋葱和蘑菇炒到变软和呈金黄色。
3.倒入鸡汤，煮沸。加入米，搅匀。将火调小，盖上锅盖煮到大米变软和汤汁被吸收，约20分钟。如果20分钟后，仍然有液体，盖上盖子再煮，直至汤汁煮干。关掉火，加核桃仁搅拌匀。加盐和胡椒粉调好味即成。

Answer 2

食材
主料
韭菜
200g
核桃仁
100g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
3瓣
红椒
半个
生抽
少许
鸡粉
一小匙
步骤

1.核桃仁用温水泡发5分钟后，剥去外皮备用。

2.韭菜择洗干净切成小段备用。

3.红椒和蒜粒切成条备用。

4.热锅冷油，放入去皮的核桃仁小火慢慢炸出香味，核桃仁炸酥后捞出备用。

5.捞出核桃仁后油锅中放入蒜煸出香味。

6.放入红椒和韭菜翻炒断生。

7.放入适量的盐和一小匙的鸡粉翻炒均匀。

8.放入少许的生抽翻炒均匀。

9.放入之前炸酥的核桃仁翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士
炸酥的核桃仁要最后起锅之前才放入，这样才能留住核桃香酥的口感。本回答被网友采纳