蛋糕的英语说法表达是cake，解析如下：
一、音标读法： 英 [keɪk] 美 [keɪk]
二、意思解析：
n. 蛋糕；糕饼；块状物；利益
v.使结块，结成块，结成硬块；（使）胶凝，凝固
三、用法：
1、表示“糕饼”“蛋糕”等，视为物质名词，不可数；但若指一个完整的蛋糕或指切成一块块的蛋糕，则可数。有时由于说话者的着眼点不同，以上两种用法都是可能的。如：
Please have some cake. 请吃点儿蛋糕。
There’s some cake in the kitchen. 厨房里还有些蛋糕。
I’d like a cake. A big one with lots of cream. 我想要一块蛋糕，一块带很多奶油的大蛋糕。
2、a piece of cake 的基本义是“一块蛋糕”，但在口语中可引申表示“十分容易”“小菜一碟”。该习语中的 cake 通常是不可数的。如：
Please cut me a piece of cake. 请给我切一块蛋糕。
四、词形变化：
过去式: caked 过去分词: caked 现在分词: caking 第三人称单数: cakes
五、短语：
make cake 做蛋糕
wedding cake 婚礼蛋糕birthday cake 生日蛋糕
chocolate cake 巧克力蛋糕
六、造句：
1. Don't touch the cake!
别碰蛋糕！
2. That cake looks nice.
那个蛋糕看样子不错。
3. The cake is all gone.
蛋糕都吃光了。