发芽红薯去掉芽能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

发芽红薯去掉芽能吃。

发芽的红薯去掉芽后是可以食用的，但是需要注意切除芽部分和处理表面，选择正确的烹调方式和控制食用量。如果土豆发芽了，一定不要继续食用，即使是切除了发芽的部位，也是不可食用的，土豆变成青色的也尽量不要吃。

番薯是旋花科番薯属多年生草质藤本植物，块根为白、红或黄色，茎生不定根，叶呈宽卵形或卵状心形，叶色有浓绿、黄绿、紫绿等。番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，在中国南方，有“一造番薯半年粮”的说法，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料根、茎、叶可作优良的饲料。

红薯生长习性

番薯喜温、怕冷、不耐寒，适宜的生长温度为22-30℃，温度低于15℃时停止生长。不同生长期对温度要求也有不同，芽期温度宜在18-22℃，温度过高过低都会影响出芽率。苗期温度宜在22-25℃，茎叶期宜在22-30℃，茎叶期温度不宜低于16℃，否则会阻碍其生长，甚至停长。

番薯喜光，是短日照作物。植株生长过程中对光能要求高，属不耐阴的作物，从茎叶期开始光能时间长生长期就长、光合效率就越高，反之则会降低光合效率，影响植株生长。每天日照时间宜在8-10小时，充足的光照不仅可以促进开花、形成根块，而且良好的光照还可以使较多的养分积累到块根上，促使根块膨大。