怎样炸辣椒面好吃

Question

如题所述

Answer 1

原料准备：
干辣椒100克、花椒20克、姜4片、八角2个、桂皮一段、白芝麻少许、盐、白砂糖。
制作过程：
1、将锅烧热后倒入干红辣椒和花椒，之后用小火将两者加热，一分钟后关火；
2、辣椒粉末和辣椒碎末相互混合之后，用盐和糖做调味，再加入芝麻；
3、锅中加油烧热后，将姜片，八角和桂皮放入锅中，用中火烧热；
4、等到油变热变黄后，就可以关火让油慢慢冷却；
5、将油快速倒入到混合的辣椒中去，搅拌均匀即可。