波尔多液在果园管理中扮演着重要的角色，尤其在防治多种苹果病害上。早期落叶病、炭疽病和轮纹病，推荐在苹果落花后开始施用，以石灰倍量的200至240倍液喷洒，每半月进行一次，同时可与其他杀菌剂交替使用，一般喷施3到4次。
针对苹果烂果病，包括轮纹病和炭疽病，预防措施应在往年病害出现前10至15天开始，使用石灰倍量或多量的200倍液，每15至20天喷洒一次，连续施用3到4次，确保在采果前25天停用，以避免影响果实品质。
苹果霉心病的防治则应在苹果显蕾阶段开始，同样使用石灰倍量的200倍波尔多液。而对于葡萄，特别是在抵抗黑疽病、炭疽病和霜霉病时，推荐在葡萄园周围的桧柏上喷洒石灰等量式波尔多液，浓度为160倍液，每12至15天喷洒一次，总共喷2到4次。
进入雨季后，由于波尔多液对葡萄病害的防治效果显著，因此在雨季期间，应适时调整使用策略，确保葡萄园的健康和产量。
波尔多液是无机铜素杀菌剂。其有效成分的化学组成是CuSO4·xCu（OH）2·yCa（OH）2·zH2O。1882年法国人A.米亚尔代于波尔多城发现其杀菌作用 ，故名 。它是由约 500 克的硫酸铜、500 克的生石灰和 50 千克的水配制成的天蓝色胶状悬浊液。配料比可根据需要适当增减。一般呈碱性，有良好的粘附性能，但久放物理性状破坏，宜现配现用或制成失水波尔多粉。使用时再兑水混合。