南京农业大学淮安分校是一本学校。
首先，南京农业大学是一本学校，作为其分校，淮安分校的学历也是本科学历，所以可以说南京农业大学淮安分校是一本学校。
其次，南京农业大学淮安分校的教学质量和教学水平都很不错，学校拥有一支高水平、有经验的教师队伍，为学生提供优质的教育资源。
此外，学校还注重实践教学，加强学生的实践能力和创新能力的培养。
最后，南京农业大学淮安分校的学科专业也比较齐全，涵盖了农学、工学、管理学等多个领域，为学生提供了广泛的专业选择。
综上所述，南京农业大学淮安分校是一本学校，具有较高的教学质量和水平，能够为学生提供优质的教育资源和良好的学习环境。