银行利息收入的分录处理方法是：借记“银行存款”科目，贷记“财务费用-利息收入”科目。
银行利息收入是企业在银行账户中存款所获得的利息收益。在会计处理上，这种收入属于财务费用的范畴，因此需要在财务费用科目下进行核算。具体分录处理方法是，将银行利息收入金额借记到“银行存款”科目下，表示企业银行存款的增加；同时将相同金额贷记到“财务费用-利息收入”科目下，表示企业财务费用的减少。这样处理后，企业的财务报表可以准确反映出银行利息收入的情况，为企业的经营决策提供了重要的参考依据。
以上处理方法仅供参考，如有需要还请咨询专业人士的意见。另外，还需要根据企业实际情况和会计准则的规定，对分录处理方法进行适当调整。