我只能给你一些关于白水西北乡下（杜康镇以西）的民俗。
白水西北乡下一般都是在逝者去世后的第三天送葬的，一般情况下在去世当天就必须通知亲友或村邻（俗称发丧），同时在自家门前张贴白对联，在村中张贴祭帖，如果去世者是晚上20:00——24：00点以前去世的，可以在次日早晨通知及办理。一般情况下，村邻或者亲戚在接到逝者去世的消息后会立即去逝者家中吊唁（俗称吊丧），接到去世的第二天下午16:00以后亲友们就会带着祭奠的花圈或纸扎、白布、鞭炮、
挽联等祭奠物品到逝者家中参加正式的送葬祭奠，主家在当天下午正式邀请村中帮忙的村邻设宴招待亲戚和来宾，当天就开始正式进入祭奠期。主家在当天下午会请
唢呐乐队参加，根据季节情况，一般在15:00左右吃过下午饭后，就开始由儿子，孙子及逝者的晚辈未出五服的亲属组成的孝子队伍跟在乐队后边去祖坟邀请各位祖先灵魂回家参加祭奠（俗称请灵），一般情况下分三次将各位祖先的灵魂全部请回家，一般情况下要求最后一次回家的时候天要变黑（到了晚上）。此时各路亲友也基本上都已经到了逝者家中。然后就会安排亲友吃饭，孝子们此时也是趁此机会休息和吃点食物。接下来就是在家中组织各种祭奠活动：
一、抬礼、迎饭：根据亲戚关系的远近排出次序，一般先是逝者的舅父家排在第一批，如果有几位的话再排大小，然后是外甥家排第二批，也按照大小轮序；第三批排干亲（就是逝者的干女儿），第四批为女儿辈的亲戚，第五批为更远的亲戚。
抬礼、迎饭的时候，孝子们需跪在灵堂两侧，灵堂下手侧则坐一村中老者，院落外边礼房边也坐一老者，需要次二位老者的吆喝声能彼此听见。挑选村中两位青壮年抬一张条桌，将亲友为逝者做的礼物或筵席放在长条桌上，当听见里边老者吆喝“请客”的时候，，礼房侧老者此时则答“请起啦！”，唢呐乐队开始伴奏，抬礼者在前，客人跟在后边，由户外慢慢进入灵堂，此时旁边会有帮忙的将桌子上的东西送给老者，由老者将礼物放在灵堂上供奉，此时来宾需在乐队的伴奏声中在灵堂内上香，叩拜，一般需要叩拜两次，再次期间叩拜者可以哭丧，此时孝子们需要陪着一起哭丧。当来宾第二次叩拜完成后，旁侧老者会吆喝“孝子，起来谢！”，此时孝子们需要站起来，重新对来宾跪拜答谢，此时来宾需对旁侧的老者作揖答谢。然后来宾会被帮忙的人（俗称相奉）邀请坐入茶席。此礼仪才算完成。此时旁侧老者则会再喊“请客”进入下一轮。
一般情况下，在抬礼迎饭的过程中，只是开始的礼物和筵席会换，以后就不再进行更换，毕竟灵堂之上也放不了那么多。
二、迎匾、迎轴纸（一般是由女婿们、外甥们、干亲们率孙辈供奉，其他亲友不制作）：次序同抬礼迎饭，外地人可能不大明白为何最亲的人反倒是排序偏后，就是为了不让亲戚们感觉生分才如此的。方式基本同抬礼物迎饭。不同的是在礼房处当相奉将匾抬起时，亲戚们需要请乐队在外演奏，俗称吹牌子，当乐队演奏完毕时需要亲戚们需要掏钱答谢乐队。牌匾的内容一般都是敬献逝者德、慈、爱的成语，或者唁文。我想，在此时亲戚们掏钱让乐队鼓乐手们演奏的原因大概就是为了让相邻都过来观看牌匾，一起来思念逝者的缘故吧！
三、奠酒（俗称开奠）：此项仪式是在逝者家中最隆重的祭奠活动，分批次进行祭奠，次序基本同抬礼迎饭，只是在亲戚们都祭奠完毕后，会再加入村邻祭奠，最后为孝子、媳妇、女儿的祭奠，仪式也基本同抬礼迎饭，只是不许要抬而已，也是有二位老者迎送亲戚的，在祭奠的时候一般在灵堂前叩拜四次。
当逝者如果年纪较大时，此时身份是女婿的亲戚们一定可要注意了，在奠酒的时候，村中与主家关系相对较好的邻里的大嫂们，往往会故意逗玩女婿们的，故意让女婿们在此场合出丑的，可记得一定要小心了啊！
四、吹牌子：此时一般留下的都是逝者近亲参加，鼓乐手们一般围坐在灵堂前，孝子孝媳、女儿们跪坐灵堂一周，亲戚们坐在茶座上，不论辈分大小，关系远近，谁都可以出钱点曲，由鼓乐手们演奏，一般一首曲子5——10元左右，你愿意出多少就多少了，没有人嫌多嫌少的，只要不冷场就行。
五、烧纸：此时乐队一般不参与，留下孝子们和亲戚们参加。
六、入棺木：一般外人不参与，大多留下村中的长辈，逝者的
至亲参加，就是将逝者的遗体放置于棺木之内，一般在此时就会将陪葬的所有物品全部放置进棺木中，一切放好之后，棺木盖不合严，留出一定缝隙。
完毕以后，此时也就接近拂晓，留出几个孝子守灵，其余人员休息片刻，因为一大早就要送葬。
今天先写这部分吧，余下的明天有时间再写。