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清蒸板鸭怎么做
如题所述
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第1个回答 2017-01-08
清蒸板鸭
用料
遂川板鸭 1只
姜 1小块
清蒸板鸭的做法
1.将板鸭用热水浸泡30分钟左右
2.将板鸭洗净切块
3.蒸前放少许姜丝在板鸭上
4.上锅大火蒸15~20分钟即可食用
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板鸭蒸
多久
答:
鄱阳湖农家板鸭 半只 黄酒 少许 生姜 少许 清蒸板鸭的做法
现将板鸭放在温水里面浸泡90分钟或者热水焯2分钟
;去除板鸭里面盐分 请点击输入图片描述 把泡好或者焯水好的板鸭,切成2-3公分宽的鸭块,
放上黄酒、生姜上锅蒸制
;由于鄱阳湖农家板鸭是300天自然放养老鸭,所以蒸制时间要长,建议大火...
清蒸板鸭
要不要先泡水
答:
清蒸板鸭要先泡水。相关信息
1、大火蒸15至20分钟。板鸭可以先用热水浸泡30分钟左右,或者用开水烫一遍,洗净切块,鸭屁股有腥味可以扔掉
,以防味道污染整只板鸭。蒸之前可以在板鸭上放少许姜丝,可以选择用蒸锅或高压锅蒸,大火蒸15至20分钟即可取出。板鸭蒸出的油,可以收集起来,用来拌饭吃。2、板鸭...
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视频时间 00:22
板鸭蒸
多少时间好吃
答:
30至40分钟。
清蒸板鸭
的做法是把板鸭斩件留一扇,冷水浸泡一夜,把多余的盐份稀释掉一部分,避免太咸。冲洗干净,冷水下锅飞水10分钟去除多余的油脂。捞出,隔水蒸30至40分钟即可。
板鸭蒸
制时间需要根据实际情况而定,如果板鸭比较老,蒸制时间就相对较长。
蒸板鸭怎么做
视频时间 00:22
板鸭
的烹饪方法
答:
板鸭
的吃法 一,众所周之的---
蒸
。整个板鸭用开水烫一遍,切去鸭屁股,以免味道污染整只板鸭。切下脚爪,方便入盘,放进蒸锅,或者高压锅,大火蒸15到20分钟。取出,沥去蒸出来的油,再蹭热将板鸭切碎。然后直接享用。板鸭油别倒掉,用来拌饭吃,香味诱人。二,炒 将板鸭开水烫后,切碎。洗净新鲜的...
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