天热多吃哪些主食，减肥降脂瘦得快，体重也轻松掉呢？
在土话里又叫做“碗团”。制做碗托的主要食物是荞麦面，荞麦面里边不含糖，低脂肪，营养成分很高，不仅可以降压降脂，发热量也低，因此三高和减肥瘦身群体也非常适合。天气炎热多吃这正餐，减肥瘦身降血脂瘦得快，胃肠舒服了，重量也轻轻松松掉！高温天气，来一份拌凉菜碗托，美味可口可口。
美味极了，碗托和凉皮有些类似，但是味道却压根不一样，清爽筋道，口味甚是与众不同，今日荞麦碗团的家常做法，学好给家人露一手。天气炎热别忘做这个吃，放碗中一蒸，浇送料一拌爽爆健脾开胃，比凉皮美味。
下面，我将这道“荞麦碗托”的做法送给你们，祝朋友们身心健康！【荞麦碗托】食物：荞麦面、全麦面粉、蒜头、姜片、辣椒粉、芝麻、盐、生抽酱油、米醋、鸡精。作法：
第一步
和脸盆中倒进荞麦粉2小碗，2小碗全麦面粉，少许食用盐，混和翻拌，荞麦粉可以稍微多一点，之后添加冷水揉面。
第二步
水需一点一点往中放，用筷子向着一个方向拌和，边加边拌和，拌和到面糊无小疙瘩。再次放水，用勺子舀下去再倒下去裹面持续，汤勺里边存着薄薄的一层面糊就可以，这个水的量依据小麦面粉吸水能力不一样会有所不同。
第三步
搅好的面糊盖上醒面十分钟，时长越长越好，提前准备好多个盘子，盆底刷一层植物油，舀适当面糊放进盘子中，碗托该是放进碗里蒸，那样不容易熟，咱们就改成盘子。
第四步
随后烧一锅水，把几个盘子各自放进锅里边蒸，走红蒸15分钟左右，煮制时长跟盘子倒进的面糊糊薄厚定。煮熟后把盘子取出，当然晾凉了后，用勺柄顺着盘子的边缘划一圈，那样碗托就自然提取出来了，切割成条形，切的时候在刀上沾点水，那样切不易粘。
第五步
取适量大蒜生姜捣烂成泥，放进碗中，添加少许的辣椒粉，芝麻，用滚油激出香气，然后添加盐，生抽酱油，米醋，鸡精，再兑点凉白开拌匀。
切好的碗托装进盘里，相切香莱段放上边，浇上料汁，吃的时候拌匀，麻辣美味又美味，荞麦营养高，多吃这一对身体比较合适。