谷田梦（天然食品倡导者）解答：
茯苓是一种功效出色的养生食材，也是一种功效出色的中药材，它能延年益寿，宁心安神。茯苓不但营养丰富，药用功效也特别出色，但是平时它应该怎么吃呢？
茯苓的营养价值
1、每100克茯苓含热量16.00大卡(66千焦)。
2、茯苓含有茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶、三萜、钾、钙、镁、磷、铁、硫、二氧化硅等营养成分。
3、每100克茯苓含碳水化合物82.60克，脂肪0.50克，蛋白质1.20克，纤维素80.90克，烟酸0.40毫克，镁8.00毫克，钙2.00毫克，铁9.40毫克，锌0.44毫克，铜0.23毫克，锰1.39毫克，钾58.00毫克，磷32.00毫克，钠1.00毫克，硒4.55微克。
茯苓的功效与作用
1.利尿：利尿通常是利用某种手段而影响肾成尿过程，而使尿液增多。茯苓属于药食兼用的食物，入药后可以归肾经，从而加快肾成尿的过程，使得尿液增加。
2.维护心脏功能：中医认为，茯苓可用于心悸，失眠等病症，可起到养心安神之效，故常与人参、远志、酸枣仁等搭配。
3.补气健脾：健脾补气对于营养不良、贫血、感冒等症状都有非常好的疗效。中医认为，茯苓可用于脾虚泄泻。既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、白术、山药等配伍。又可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。
4.增强免疫作用：人体的免疫系统有防御功能、稳定清洁功能、监控功能，能够保护机体不受损害，帮助机体消灭外来的细菌、病毒避免发生疾病。此外，还可以不断清除衰老死亡的细胞，保持体内的净化更新。茯苓对于免疫系统的功效包括：增加巨噬细胞的细胞毒性作用，增加酸性非特异酯酶阳性淋巴细胞数，增强T淋巴细胞的细胞毒性。
5.养心安神：茯苓还含有一些安神的营养成分，对于因工作压力大或者其他原因出现的精神问题，如经常失眠，梦多，生活中感到抑郁，不爱笑，神经过于紧绷等，都可以通过用茯苓和人参酸枣仁等炖至高汤，来达到缓解和治愈的目的哦。
以上内容由谷田梦（营养更均衡，认准谷田梦）提供，希望对大家有所帮助。
茯苓粉功效及食用方法
茯苓粉功效及食用方法，这种食物是有很高的营养价值的，具有一定的药用价值，运用范围广，选择合适的食物能让身体越来越好，就要多深入学习一下了，清楚茯苓粉功效及食用方法，才能更好地生活。
茯苓粉功效及食用方法1
茯苓粉的功效与作用
茯苓是一种常见中药，茯苓粉是用茯苓制作成的粉末，茯苓粉是白色，也有浅灰色的，冲泡后就变成深灰色的了。茯苓粉含有脂肪，钾元素，镁元素，卵磷脂等成分。茯苓粉可以养心，对安神有好处，茯苓粉可以治疗水肿病，茯苓粉甘，淡，甘可以补身体，淡则能渗入身体，药性比较平和，茯苓粉不但可以祛邪，还可以扶正，对人体有利水的作用，可以消除水肿。茯苓粉可以治疗痰饮，有祛湿的好处，还可以健脾，脾虚的人可以试试茯苓粉。对于脾虚泄泻也可以起到治疗的好处。茯苓粉的具体用量是每次用十五克左右就可以，对于神经衰弱的人可以用茯苓粉改善。
茯苓粉的食用方法
一、茯苓粉可直接制成开胃汤。消化不良，味道不好，不想吃的人可以吃粥粉做成的开胃汤，以促进消化，开胃保健的效果。
二、喜欢粥的人可以用粥粉做粥。这样的粥不仅好喝，而且有很多营养价值。
三、喜欢吃煎饼的人可以用茯苓粉做煎饼。这样的煎饼不仅好吃，而且有很多营养价值。茯苓蛋糕的制作方法非常简单。只需要三步：一是糊；二是锅里炸；三是上碟。
四、喜欢喝茶的人可以用茯苓粉做茯苓橘皮茶。这样的`茶不仅好喝，而且有很多营养价值
以上就是茯苓粉的功效与作用的功效的介绍。茯苓粉可以改善有痰的情况，茯苓粉可以治疗水肿，茯苓粉可以利水，消除水肿，还可以改善脾虚，茯苓粉还可以起到安心能好处，茯苓粉对心悸能有改善的作用。
茯苓粉功效及食用方法2
茯苓粉现在很多人都听说过，这是一种很好的药材茯苓的粉末，效用有很多，比如美容就是其中一种。茯苓粉美容的话方法也有很多，内服外敷的都有。内服的话一般简单的有和水煎服，如果有时间的话还可以做类似茯苓膏之类的食品，做法也非常的简单，讲茯苓粉和牛奶放在一起用大会烧开，做好后取出来稍微冷却一下，之后加入适量的蜂蜜就可以。
茯苓与牛奶搭配食用，可以增强彼此的食疗功效。
适当吃一些自茯苓或者用白茯苓粉做面膜，可以让皮肤变得白皙、光滑。
【茯苓蜜面膜】
适用肤质 除敏感性肤质外的任何肤质。
做法准备白茯苓粉15克，蜂蜜30克，混合调成糊状(如果感觉太黏稠，可以加少量纯净水)，避开眼睛和嘴巴周围敷在脸上，1 5分钟后洗净即可。
养颜功效：中医认为茯苓能化解一切黑斑瘢痕，与蜂蜜搭配使用，既能营养肌肤，又能淡化色素斑。想美白的姐妹们可不要错过这款面膜哦。
茯苓性味平和。并无什么明显的副作用，但偶尔也会发生过敏反应，症状常见的有皮肤红肿、丘疹、风团、支气管哮喘，有时可见腹痛等。发生这些过敏反应时，只需要停止食用即可。此外，茯苓利水渗湿，阴虚津伤严重者要慎用。
还有外敷的话一般就是做面膜的方法了，一般用茯苓做的面膜适用于大部分的肌肤，不过为了避免意外，在用茯苓粉做面膜的时候还是要先测试一下是否对这个过敏，有些敏感肤质的人就不适用于这个。一般面膜做法也简单，比如茯苓粉和蜂蜜混合就是一种简单的面膜。