因为新疆的好吃的特别多，比如说囊，牛肉，羊肉一些东西。
烤南瓜、新疆的美食我们都知道有着自己独特风味，在新疆我们可以看到大多数美食都以烤字开头，比如说我们知道的烤全羊、烤羊肉、烤串、烤鸡蛋。等等。但有一个你就是绝对想不到就是烤南瓜、这是新疆的独特一烤，这是在新疆的没失踪是比较悠久的历史的一种，无论是季节在这么变化，我们总会看到在大推车上边看到切成瓣的南瓜。我们不用走到面前就能闻到他的香味，这种香味也就是烤南瓜所具有的了，这个烤南瓜是新疆人自己研究出来的吧，这个是他们自己去挖坑然后把南瓜放进去，在坑里边烤的外焦里嫩的，看起来光色泽上边就是很有挺诱人，金灿灿的，你吃起来还有一种肉之感，让你吃了之后感觉不到自己吃的是南瓜。
南瓜在烤制二分钟到三分钟的时候用水果刀把它切开，让南瓜在旁边稍微的凉一会，再去食用口感吃起来特别的好。烤南瓜不仅美味而且还非常的有益于健康，这么美味的东西我们应该尝尝。
馕坑肉这种羊肉不同于我们通常吃的烤羊肉，他更是在烤炉里边剩下的碳灰来烤制的，完完全全与烤羊肉串不一样，是别具有一番的风味。馕坑肉上边的没一块肉都比我们普通见到的烤羊肉串上边的肉大，这我们来到新疆不能够错过的美食，因为里边的肉食一开始不与明火接触，是完全是在大炉子里边焖熟的，所以这里边的羊肉有更多的水分口感会更加的鲜嫩，这样我们吃起来是外边酥嫩可口，非常的美味，这是一个健康绿色的食品，再给强调一下，来这里一定不要错过这里的美食。如果再去搭配上一碗热茶就别提多么惬意了。
杨三烧烤馕坑肉架子肉这家店是在当地比较有名气的一家店，这里的环境是比较不错的，卫生打扫的也是非常的干净，每天来的人络绎不绝，来得晚了这里的位置就没有了，味道当然也是没的说，非常的美味，价格也不是特别的高，除了烤肉外还有许多的别的烤的东西，这里还有各式各样的凉菜，烤肉是他家的拿手菜之一，你一进店就会闻到烤肉的香味，非常的诱惑人呢，来到这里你不吃几串烤肉，就对不起自己的胃。
还有就是乌鲁木齐的油塔子，这是维吾尔族还有回族人民非常的爱吃的面试，就像我们在北方人爱吃的馒头一样，当然作为他们那的美食，这个外形像一个塔状他一样，层层相包裹，向纸一样那样薄，油而不腻，非常的香甜。这不仅是他们在接待客人会做的一种面食，也是街头的小吃，一般情况下在吃早点的时候配合汤去吃，这个油塔子里边的用的主要是，羊油、清油、食盐、花椒、的名号做成的看上去做法很简单，但实际上做起来是特别的讲究的，面皮的程度也是拉的越薄越好，成型之后在锅里边蒸半个小时就好了。
饮食类：馕，烤包子，羊肉串，拉条子，馓子，手抓饭，大盘鸡，面肺子，烤全羊，缸缸肉等等，真的美味至极。
特产类：哈密瓜、葡萄、驼奶、葡萄干、巴旦木、薄皮核桃、阿克苏苹果、大枣、枸杞、无花果、切糕等，值得送给亲朋好友。新疆人民也非常热情，希望大家多多来这个美丽神秘的西域旅游。
新疆是个好地方，大美新疆欢迎您~