准备用料：鸡肉250g、花旗参2片、盐适量、红枣3个、圆肉3粒、玉竹3片、姜1片、枸杞10粒。
1、原料。
2、药材用清水泡10分钟。红枣去掉核。
3、锅里注水，放入一片姜片烧开
4、倒入鸡块烫一下捞出，去除腥味。
5、碗里放入药材，放入一片姜。
6、放入鸡块，加入适量冷开水放到饭锅上蒸。
7、饭熟，汤就好了。
8、加入盐调味即可。
9、成品图。
花旗参炖老母鸡汤
第一次煲药材汤，花旗参鸡汤，这几天实在上火的厉害。
花旗参弄碎，银杏仁，枸杞，红枣，桂圆取肉，玉竹。
隔水炖4小时。
用料
老母鸡 只
花旗参 克
姜 片
红枣 颗
枸杞 粒
桂圆
玉竹
花旗参炖老母鸡汤的做法
准备材料，鸡必须是新鲜的。
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南北杏，花旗参，红枣，桂圆，玉竹，枸杞。
花旗参拍碎一些，出味。
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通通一起下锅。
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隔水炖4小时。
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出锅咯～
花旗参就是人参的一种，因为美国就称为花旗国，所以花旗参就由此得名。花旗参主要的功能：第，可以提高人体的免疫力，花旗参是作为补气的保健的药材，可以促进血清蛋白的合成，提高机体的免疫力，而且可以抑制癌细胞的生长，有效的抵抗癌症。另外，花旗参有抗疲劳的作用，花旗参中含有的人参皂甙，这种皂甙对人的中枢神经系统的有增强的作用，所以可以很有效的缓解肢体的疲劳，对肢体酸痛也有一定的缓解作用。另外花旗参可以增强人的记忆力，因为花旗参里边含有多种能够增强记忆力和中枢神经系统功能的有效成分，这些成分对人的记忆力增强和预防老年痴呆，都是有一定帮助的。
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原料：整鸡(半只)，红枣(4个)，冬菇(3个)，花旗参(4段)，生姜等。
步骤1：
红枣洗净去核，和生姜、花旗参、冬菇一齐放入汤锅内开火煮；
步骤2：边煮时，边用网兜撇去浮着的杂物；
步骤3：将鸡洗净切块，与生姜片一齐放锅里，煎一遍捞起；
步骤4：煎好后把鸡块放入汤锅，开大火，再撇一遍杂物和油；
步骤5：盖上锅盖，转小火煮60分钟左右，然后撒适量盐即可出锅分享啦。
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。
花旗参性凉，味甘、微苦。能补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。
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