炒熟的猪肉可以过夜吗？

Question

如题所述

Answer 1

炒熟的猪肉可以过夜，但必须注意保存，防止变质，放在阴凉处或放在冰箱里冷藏。
吃剩菜需注意：
1、可以吃，但食物营养已经大打折扣了。
2、科学上说隔夜菜，会产生亚硝酸盐，进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC（N—亚硝基化合物）的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。
3、偶尔吃吃是不会有大碍的，长期吃剩菜容易致癌。