喝酒脸红的人酒精代谢要快一些，对酒精的吸收更好一些，相对来说更能喝。
有些人喝酒会脸红，有些人则是不变色甚至是发白，是由于两种酶：乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶造成的。
我们平时常喝的酒（无论啤酒、白酒还是红酒），其主要成分都是乙醇。把酒灌进肚子里，其中只有一成的酒精（即乙醇）会通过排尿和呼吸排出，剩下的九成乙醇会被代谢出体外。
怎么代谢呢？这就需要两种酶的帮助，一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。
首先，进入体内的酒精在乙醇脱氢酶的作用下，会被代谢成毒性更强的乙醛。然后，进入第二阶段，生成的乙醛会在人体乙醛脱氢酶的作用下，代谢成无毒的乙酸。最后，乙酸一部分变成了能量、二氧化碳和水，剩下的就随着尿液排出体外。
人们常说喝酒脸红其实是脸部毛细血管扩张后的表现，而乙醛就是让毛细血管扩张的幕后黑手。所以喝酒脸红直接的原因并非是酒精（乙醇）摄入量的多少。
乙醇（酒精）要转化成乙醛，要经过乙醇脱氢酶作用，乙醇脱氢酶效率越高，乙醇就越快转化成乙醛，但由于有一类人，体内缺乏乙醛脱氢酶，无法将乙醛有效地代谢为乙酸，导致体内乙醛堆积过多。乙醛浓度升高，导致毛细血管扩张，心跳加快，血压升高，从而出现脸红现象。
所以说，喝酒脸红的人，实际上是身体内缺少乙醛脱氢酶，可以说是身体有缺陷。
喝酒脸白的人，也是一种身体缺陷，而且缺陷更厉害。喝酒脸白的人，是因为人体内两种酶，即乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶都比较缺乏，活性较低，无法将吸收的乙醇快速代谢掉，乙醛积累的速度非常慢，所以喝酒的人才会面不改色。从某种程度上来说，这种人喝酒更危险。
所以，喝酒脸白的人，往往开始喝的时候还好好的，喝着喝着就突然不行了，那是因为体内过多积聚的乙醇对神经系统产生了抑制作用而导致的醉酒状态。
在中国人的餐桌上，不让人把酒喝好感觉就是没把人招待好~上了酒桌那就由不了自己了。
所以，劝酒是常有的事。但是，劝归劝，一定要把握好度，人家不能喝就不要勉强啦！
马上就要过年了，喝酒可要量力而行呀
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