冬菇鳝片粥
原料:米饭（蒸)100克，鳝鱼100克，香菇（干）15克，芹菜30克，小米面4克，鱼露2克，盐1克，胡椒粉1克。
制作:1.米饭先用热水冲散，然后沥干水分。2.黄鳝肉放入热水内浸片刻，取出刮去黏液，切厚片，下粟粉（小米面）、胡椒粉拌匀。3.冬菇浸透后切粗条；芹菜洗净切碎。4.锅内注入高汤烧热，下冬菇和鳝片煮约5分钟，鳝片全熟后下米饭、鱼露和芹菜粒，待滚起后下盐调味即可。
用法用量:早餐、中餐、晚餐。
功效:益智补脑调理、补虚养身调理、子宫脱垂调理。
营养分析:米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收；大米可提供丰富B族维生素，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
禁忌:大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
三鲜鳝鱼汤
原料:猪肉（瘦)150克，鳝鱼200克，黄瓜100克，鸡蛋100克，盐3克，料酒5克，味精2克，淀粉（玉米)3克，植物油10克，香油5克，大葱5克，姜2克。
制作:1.将猪肉、黄瓜分别洗净，切成丝。2.鳝鱼宰杀洗净，将鱼肉切丝烫熟。3.鸡蛋磕入碗内拌匀，摊成鸡蛋皮，切成丝。4.葱姜切丝。5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉。6.坐锅点火倒油，油热后放葱姜丝炝锅，然后放入高汤烧沸，依次放入鳝鱼丝、肉丝、鸡蛋丝、料酒、精盐、黄瓜丝、味精。7.待汤开后，淋入水淀粉勾芡，起锅盛入汤碗内，淋入香油即成。
用法用量:中餐、晚餐。
功效:益智补脑调理、子宫脱垂调理。
营养分析:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，具有补肾养血，滋阴润燥的功效，但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
禁忌:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
黑豆炖鳝鱼
原料:黑豆30克，鳝鱼100克，姜2克，大葱5克，料酒10克，盐2克，香油5克。
制作:1.将鳝鱼宰杀，去杂，洗净后切成段。2.炒锅上火，放油烧热后下黑豆炒至熟脆。3.姜洗净切片备用。4.放入鳝鱼、姜片、料酒、精盐、葱、香油及适量的清水。5.置旺火上煮沸后改用小火炖至鱼肉熟烂即成。
用法用量:中餐、晚餐。
功效:益智补脑调理、子宫脱垂调理。
营养分析:黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有消肿下气，润肺燥热，活血利水，祛风解毒，补血安神，明目健脾，益肝肾之阴的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
禁忌:黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
炒鳝鱼
原料:鳝鱼750克，洋葱50克，猪油（炼制）40克，酱油50克，大蒜5克，料酒25克，辣椒（红、尖、干)5克，淀粉（蚕豆)25克，姜5克，香油5克，胡椒粉5克。
制作:1.将鳝鱼头部用钉子钉住，用小刀从头至尾剖开，取出内脏和脊骨，然后将鳝鱼片成2.4厘米长片。2.洋葱去老皮，洗净，切成片。3.干红椒切成小片。4.生姜大蒜洗净，均切成末。5.炒锅上火烧热，用油稍烫一下，再放入猪油烧热，将鳝片入锅爆炒。6.将鳝鱼爆炒起卷时，放入酱油、生姜、洋葱、干椒、料酒，加盖焖。7.焖片刻后，放入鲜汤适量再焖。8.焖片刻用淀粉勾芡，撒上蒜末，淋入香油装盘，撒上胡椒粉即成。
用法用量:中餐、晚餐。
功效:子宫脱垂调理、益智补脑调理。
营养分析:洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒；并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
禁忌:洋葱忌与蜂蜜同食，会导致腹胀、腹泻。
泡椒鳝鱼
原料:鳝鱼500克，泡椒50克，姜8克，大蒜8克，大葱8克，酱油8克，醋8克，盐15克，味精5克，料酒8克，白砂糖8克，植物油30克。
制作:1.将经过宰杀、洗净的鳝鱼切成3.5厘米长的段。2.泡红辣椒、姜剁细成末备用。3.蒜切片，蒜切短段。4.将锅内油烧至七成热，放入鳝段煸干水气，加剁细的泡红辣椒和姜、蒜片，炒出香味，烹料酒炒匀，加酱油、盐、白糖和肉汤500毫升。5.烧开后移微火上将鳝鱼烧软。6.待锅内汤汁基本烧干时，加味精、葱段、醋，将汁收干亮油，起锅晾凉，装碟即成。
用法用量:中餐、晚餐。
功效:益智补脑调理、子宫脱垂调理。
营养分析:鳝鱼富含DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品；鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。鳝鱼具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络等功效，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。
禁忌:鳝鱼不宜与狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
麻香兔脯
原料:兔肉500克，大葱10克，姜10克，料酒15克，花椒3克，辣椒（红、尖、干)5克，辣椒油5克，酱油15克，白砂糖10克，味精3克，芝麻5克，植物油75克。
制作:1.将兔肉放入清水中浸泡一段时间，除去血水及异味。芝麻洗净，炒熟待用。2.取兔肉切成厚片，用酱油，黄酒浸渍。3.炒锅上火，倒入生油烧至六七成热，下兔肉炸至肉质收缩，呈金红色，捞出沥油。4.炒锅留余油，炸干辣椒，花椒，起香捞出。5.下葱段，姜片煸炒，再下兔肉及酱油，白糖，黄酒和适量清水烧开后改用中火，焖至肉质酥软再用旺火收汁，放味精，汁干时淋入辣椒油，撒熟芝麻，翻炒均匀，即可出锅，冷却后装盘食用。
用法用量:早餐、中餐、晚餐、零食。
功效:益智补脑调理、养颜去斑调理。
营养分析:兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。
禁忌:兔肉不能与鸭肉、鸡蛋、鸡肉、甲鱼、芹菜、桔皮、半夏、苦参、甘草同食。
菊叶蛋汤
原料:土三七500克，鸡蛋100克，盐5克，味精1克，香油10克，生抽5克，大葱5克。
制作:1.将菊叶（土三七）洗净沥干水分。2.将鸡蛋磕入碗内调匀。3.葱切成末。4.将汤锅置火上，放油烧热，下入葱末炝锅，加适量的清水煮开，放入菊叶略煮。5.淋入鸡蛋，加精盐、味精，淋入香油，起锅盛入汤碗中即成。
用法用量:中餐、晚餐。
功效:益智补脑调理、补血调理、月经不调调理。
营养分析:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平，具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
禁忌:鸡蛋不宜与糖同煮，与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
传统中医学认为，黑豆有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能。