观赏辣椒的部分品种如下：①五色椒。学名C.frutescens.var.cerasiforme。花白色，果皮幼期绿色，中期变为白色，后期着生紫色晕，最后变为红色。因坐果期不同，在同一植株上呈现几种颜色。果实圆小，果梗直立，果实观赏价值极高，食用价值低。种子比其他辣椒小，扁平，形状不规则，种皮白色。②簇生椒。学名C.frutescens.var.fasciculatum。株型中等，分枝性不强。果实多数，近圆锥状，簇生于枝顶，果梗直立，成熟的果实红色，光亮。辣味浓，除了观赏外，食用价值也较高。③朝天椒。学名C.frutescens.var.conoides。果实呈长圆锥形，果梗直立，果实朝上生长故名。果皮颜色由绿变深红，光亮。辣味浓，除了观赏外，食用价值高。